很强的陈年能力
2011/5/10 16:50:10 来自:
阿宝
Château Sociando-Mallet 1996的评论
标签：黑醋栗 太妃糖 香草 甘草
Château Sociando-Mallet 1996的评论
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Sociando-Mallet酒庄（简称S.M.）的历史可以追溯到17世纪早期,为海军将领马雷所有,并命名为索西安都-马雷酒庄.Haut Medoc的砾石土壤和微气候使酒庄的先天条件非常良好.1932年,被列为中级酒庄,但S.M.酒庄不在2003年法国农业部重新评定的9个中级杰出酒庄（Cru Bourgeois Exceptionel）之列.
自从上世纪80年代，法国的酒客基本上把S,M.当作列级酒庄看待, 因为其很有深度和层次感，所用的新木桶比例达70%-90%，陈酿时间12---15 个月。
Sociando-Mallet1996 (54% 赤霞珠+ 40% 梅洛+ 5%品丽珠&小维多), Dacanter醒酒2个多小时，很深很浓的茶色丰满酒体，丰富的黑醋栗、李子、香草的气息很明显；入口丹宁和酸度富足，香草木桶香、甘草和黑醋栗的果味很有层次，回味是悠长的太妃奶糖味.
正值适饮期的巅峰状态的S.M 绝对有三\四级庄GCC的水平,可见其超强的陈年能力。
标签：黑醋栗 太妃糖 香草 甘草
英文名称: Chateau Sociando-Mallet 1996
国家:法国
产区:上梅多克
类型: 红葡萄酒
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2011/5/10 16:57:16 Jefflu
确实不错的2011/5/11 0:43:47 阿宝
不过，确实已经到顶峰了2011/5/11 0:44:02 阿宝
要喝掉了2011/5/11 10:31:57 Vic
我们第一次喝的时候不是还很年轻吗？怎么这瓶已经顶峰了？2011/5/11 10:36:56 阿宝
可能是天气热的原因吧：）2011/5/12 15:12:59 阿宝
92，93，94 年份的酒，如果保存得好，应该还在适饮期：）请登录后再发言