表现超强的Château Sociando-Mallet1996

2011/4/11 19:41:02 来自: 阿宝
Château Sociando-Mallet 2001的评论
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        Sociando-Mallet酒庄（简称S.M.）最多算是中级杰出酒庄（Cru Bourgeois Exceptionel），自从上世纪80年代，法国的酒客基本上把S,M.当作列级酒庄看待, 因为其很有深度和层次感，所用的新木桶比例达70%-90%，陈酿时间12---15 个月。

 

       Sociando-Mallet1996 (54% 赤霞珠+ 45% 梅洛+ 1%品丽珠&小维多), 瓶中醒酒一小时，再用Dacanter醒酒一小时，很深很浓的茶色丰满酒体，黑醋栗、皮革、香草的气息很明显；入口丹宁丰富、酸度富足，咖啡木桶香、香草和黑醋栗的果味很有层次，回味是悠长的太妃奶糖味，这是陈年能力非常强的一支好酒。


标签：黑醋栗  香草  太妃糖  咖啡  皮革 

2011/4/11 20:03:01 Jefflu

 这个酒庄评价一直都挺高的，以前喝过一次2004的好像，青的来一塌糊涂。

2011/4/11 22:12:48 Vic

 1996都会紧凑得这个样子，可以想像喝04是什么样的情景。

2011/4/11 22:29:23 阿宝

 非10年以上不能喝也：）

2011/4/12 16:12:56 酒鬼招财

 我怎么记得老爷子没加入中级庄评选啊？

2011/4/12 16:44:07 Maverick

 不是中级庄，庄主不屑参加评比，认为自己就是列级庄水平。

2011/4/12 20:32:09 酒鬼招财

 不错，过去在古兰城堡

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>Château Sociando-Mallet 2001

Château Sociando-Mallet 2001
英文名称: Chateau Sociando-Mallet 2001
国家:法国
产区:上梅多克
类型: 红葡萄酒

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