美食记高性价比餐酒团购--Catena Malbec 2008(卡氏家族马尔贝克 2008) , “南美洲最优质的葡萄酒酿造艺术” – 罗伯特.帕克
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卡氏家族马尔贝克 2008
卡氏家族系列葡萄酒于1991年首次退出，其突出的品质至少是其价格的两倍。卡氏家族每年的产量有限，这源于他酿造的高标准、严要求。卡氏家族系列葡萄酒由来自不同海拔、不同气候的优质葡萄园出产。
产区：阿根廷，棉多萨
葡萄品种： 100% 马尔贝克
陈年：70%法国橡木桶和30%新美国橡木桶中成熟12个月，30%为新木桶
酿酒师评论：
色泽： 带有蓝黑色调的紫罗兰色
嗅觉： 浓缩了成熟的黑色水果味，伴随着花香、香草和咖啡的回味
味觉： 口感丰富味美，带有黑色浆果和葡萄干的香味，层层散发着甜美辛香、烟草、淡淡的皮革味道。余味有酸脆的丹宁、矿物的味道带来独特的柔软余味
Year Best Argentine Malbec
Wine & Spirits- June 2010
Catena Malbec 2008 - 91 Points
卡氏家族根源于意大利的葡萄酒产区马奇。当尼古拉.卡帝纳，葡萄园工人之子出生，在上世纪末尼古拉开始了他的新世界探索，把他的热情投注于葡萄、梦想拥有自己的葡萄园。
如同其他的阿根廷的意大利移民一样，尼古拉定居棉多萨地区，并在这里种植优质葡萄，逐渐建立起了卓越的声誉。1902年，他在棉多萨的荒漠土上种了他的首个葡萄园，并开始为国内市场酿制葡萄酒。他最年长的儿子多明戈不久也加入了家族事业。节俭、勤勉、机智的市场商人，卡氏家族发展稳健，逐渐成为阿根廷最大、最知名的酿酒家族之一。1963年，刚从大学毕业并获得经济博士学位的，尼古拉斯.卡帝纳，尼古拉的孙子、多明戈最年长的儿子接手了家族事业。年轻的尼古拉斯进一步发展和扩大了公司。在1976年，卡氏家族在国内的销量达到了每月超2千万瓶，不仅成为了阿根廷最大，乃至世界上最大的葡萄酒酿制商之一，并把阿根廷的美酒推向了世界。
“在二十世纪七十年代，我们拥有数量巨大的葡萄园，并在我们自己的指导下酿制优质的葡萄酒。” 尼古拉斯说
“阿根廷棉多萨的尼古拉斯.卡帝纳博士（经济博士）是卡氏家族的所有者，卡氏家族——在阿根廷棉多萨山谷已有一个多世纪的古老酿酒厂，酿制着令人鼓舞的优质葡萄酒。他不同与酿酒商，以其在葡萄栽培方面的不屈不挠的奉献、研究、和学习精神而致力于世界顶级葡萄酿制者之列。卡氏家族一直坚持着无性繁殖、高海拔、阳光照射等的试验活动。虽然他远在千里之外，但卡氏家族的触角在2003年的夏天伸向了欧洲。” – 罗伯特.帕克
重生的新星：阿根廷马尔贝克
历经三代，卡氏家族坚信他们的阿根廷马尔贝克葡萄酒可以媲美很多贵族式的波尔多葡萄酒。每次到访法国波尔多后，这个信念更加的牢固。“一直以来，我就一直把我父亲多明戈的叮嘱紧记在心，”尼古拉斯回忆到“我们的阿根廷马尔贝克要像波尔多特级酒庄的葡萄酒一样。那是我父亲的梦想，今天我也做着同样的梦。”
棉多萨的马尔贝克与它法国的同胞十分的不同。虽然拥有同样深沉的紫色酒色，拥有浓郁的单宁，但阿根廷的马尔贝克以其顺滑、柔和、甜美的单宁而翁名于世。
马尔贝克会使其壮大
“到了2015年，阿根廷葡萄酒的伟大由马尔贝克带动是可以理解的。这个法国的葡萄品种在波尔多几乎已经灭绝了，但却在阿根廷焕发出光彩。廉价且精美的马尔贝克已经在高高的葡萄园中酿制出来，到2015年，这款卓越的葡萄酒亦将摆放在神圣的殿堂之内。” – 罗伯特.帕克
评语：
酒评家杂志 “卡氏家族酿制着现今唯一的世界级的阿根廷葡萄酒…卡氏家族的葡萄酒展现了最宽广、最优质的品质。并置疑，阿根廷葡萄酒只有卡氏家族一人？”
“尼古拉斯.卡帝纳协同酿酒师José Galante和葡萄园经理Pedro Marchevsky缔造了阿根廷他领先的品质保证。”
罗伯特.帕克 “这些由尼古拉斯.卡帝纳和他女儿出产的葡萄酒代表了南美洲酿酒的艺术。”
品醇客杂志 “这是我品尝过最令人兴奋的葡萄酒。”
Jancis Robinson “卡氏家族，阿根廷葡萄酒中最令人信服的名字。”
纽约时报 “他[尼古拉斯.卡帝纳]是公认的阿根廷葡萄酒业的巨星、领头人和代表，他也把革新带到了阿根廷的葡萄酒业。”
奥兹.克拉克 “尼古拉斯.卡帝纳是阿根廷最进步、最激进的葡萄酒酿制者。”
Catena website :
http://www.catenawines.com/eng/press.html
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