Domaine Terlato & Chapoutier Lieu dit Malakoff Shiraz 2010 ，伟大的酿酒师Michel Chapoutier在澳洲的杰作，Robert Parker 97分，两个wine family的结合，一段传奇的友谊
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本单详情
Domaine Terlato & Chapoutier Lieu dit Malakoff Shiraz 2010
莎普蒂尔酒庄马拉科夫西拉干红葡萄酒
酒款介绍：
葡萄品种：100% 西拉（Shiraz）
酒精度: 13.00%
发酵方式: 去梗，在水泥槽和不锈钢桶中发酵，浸皮三到四个星期，以得到更加柔和和优雅的单宁，发酵温度最高达32度。
陈放: 在法国橡木桶中陈放10-12个月。
葡萄来自于维克多利亚州Pyrenees出色的Malakoff庄园, 中等酒体（medium-bodied），包裹着丝绸般质地酒体，这个星球上酿造西拉的大师Michel Chapoutier酿造。这款酒由两个著名葡萄酒世家一起诠释， 法国隆河的大师Michel Chapoutier（Chapoutier第七代传人）,和葡萄酒权威、美国纳帕酒庄庄主Anthony Terlato。Malakoff葡萄园的土壤非常类似法国北隆Cote Rotie，这里的天气适合种植高品质的西拉。
品酒词:
颜色: 深宝石红
香气: 浓郁的黑色水果（黑樱桃、黑加仑），黑巧克力, 白胡椒和按树叶。
口感: 充满黑莓和石榴的果味，完美的单宁，悠长的回味，可以现在喝，也可以陈放7到十年以上。
酒评：
这是款高质量、值得引起关注的酒，希望我的文字能使更多的读者来尝试这款出色的酒，来自于这个星球上最出色的和令人着迷的酿酒师Michel Chapoutier，来自于他对高品质的坚持。
-- Robert Parker（The Wine Advocate）97分
They are of very high quality and deserve readers’ attention. Hopefully my prose has convinced more than a handful of readers to try these remarkable wines from one of the most fascinating and compelling personalities in the entire wine world, and one dedicated to the highest quality. - 97 Robert Parker （The Wine Advocate）
这款新鲜、充满活力的红酒，非常集中、有特点，呈现出黑橄榄和矿物味的味道，包裹着以李子和黑莓为核心的味道，优雅精致的单宁和口感保持一致的高品质。
-- Wine Spectator 92分
This fresh and vibrant red is focused and distinctive, offering black olive and mineral overtones around a vivid core of plum and blackberry fruit. Persists easily against polished tannins. Drink now through 2018.
- 92分 Harvey Steiman （Wine Spectator）
This is as piny and resinous as this bottling has ever been, imparting a slightly medicinal cast to the black cherry and plum aromas. The flavors pick up more traditional hints of ash, espresso and black olive. This medium-bodied wine slightly dusty tannins turn silky on the finish.
- 90分 Joe Czerwinski（Wine Enthusiast）
Anthony J. Terlato and Michel Chapoutier，一个传奇的故事
Anthony和Michel出生在两个不同洲，年龄上隔了一代，然而当两个人第一次遇见，对葡萄酒的热爱，对品质追求的狂热，让两个人成为了亦亲亦友。
1987年的早春，法国勃艮第，Tony Terlato被推荐去拜访Chapoutier酒庄，Chapoutier当时正在寻找北面的代理。Tony依然记得自己在父亲的葡萄酒零售店打工的时候，那些Michel Chapoutier的祖父在50、60年代酿造的有名的酒款。Tony接受了邀请，定好了appointment。一开始的访问，Tony有些无精打采，直到晚饭前遇到了25岁的Michel Chapoutier，他们一起品了两个多小时的酒，边喝边聊，从种植到酿造，还涉及生物动力法。第二天早晨，Tony给在美国的儿子Bill打电话，告诉他昨天晚上遇到了一个天才，很快他会酿造出伟大的酒，我们会做他们的美国代理商。
Michel二十五岁的时候，回到家乡，发现父亲的酒庄正在走下坡路，销售缓慢，财务压力巨大。Terlato同意先支付酒款，但有个条件，一定要Michel负责酿造未来的酒。
同年（1987）Michel接手了Chapoutier酒庄的酿酒工作。1990年Terlato安排Robert Parker访问了Chapoutier酒庄，传言Parker呆了一天，回去后Parker在Wine Advocate写道：“Michel Chapoutier是这个星球上最好的酿酒师之一”。
过去的20几年中，Michel已经实现了Parker和Terlato的预言，Chapoutier品牌在美国和世界其他市场获得空前成功。
1998年，Michel在澳大利亚维州的Pyrenees发现了一块地，马上打电话给在美国的Tony, 告诉他：“如果我们在这个地区种植葡萄园，我们可以酿造出色的酒，我想让你成为我的partner。” Tony的儿子Bill Terlato访问了这块地，一个合作酒庄就形成了。从1998到2000年，共种植了46英亩的西拉，由于干旱的原因，葡萄园挣扎了一段时期。
2004年，Michel宣告46亩中的17亩地出产的西拉可以准备装瓶了， Terlato & Chapoutier lieu dit Malakoff Shiraz (年产640箱) 就这样诞生了。Robert Parker在barrel tasting后，给了这款第一个年份的Malakoff 90-92分，在他的04年10月25日的WA中写道：“产自Pyrenees的葡萄园， 拥有高度集中的果味(黑莓、樱桃)，加上融化的甘草，espresso的香气, 和熏烤的特性. 成熟、华丽，中等酒体，如果这款美味的2004年份没有进行过滤和澄清就装瓶，它会成为一款精力充沛的澳洲重磅炸弹。”
Chapoutier和Terlato为这结果感到骄傲，“我们想让我们的Malakoff成为澳洲最重要的酒款之一。”
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