Wine Australia Thirsty Thursday Blind Tasting (4) -- Cabernet Sauvignon 活动后记

Wine Australia Thirsty Thursday Blind Tasting (4) -- Cabernet Sauvignon 活动后记

时间：2014年9月25日下午

地点：Just Grape (萄醉) 大沽路店

这是Thirsty Thursday盲品活动的第四场，主题是赤霞珠及其混酿。当然活动开始的时候，没有把主题透露给大家，所以对参赛选手来说，类似于全盲品。

这场盲品，共有10位同学参赛，基本是三、四人围成一桌，每人面前有4个杯子，8支酒，分两轮进行。一轮结束，每位参赛选手要把答案纸交上来，盲品国家、产区、葡萄品种和年份，最后要给每支酒打个评分，100分制，80分最低。

第一支，Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso II Bruciato Bolgheri 2009

意大利赤霞珠及其混酿最出名的产地托斯卡纳的Bolgheri，这支酒颜色有些浅，酸度、单宁都中等，给大家很大的迷惑性。

第二支，Yalumba FDR1A Cabernet / Shiraz 2009

来自于南澳巴罗萨Eden Valley的赤霞珠、西拉混酿。深紫色，新鲜、浓郁的黑色水果味，甜美的黑樱桃，单宁充足但比较细腻。由于有西拉的成分，大家对今天的主题有些迷惘，动小脑要吃亏了。James Halliday给了这支酒96分的高分，这支酒在这一轮中得分排名第二。

第三支，Parker Coonawarra Terra Rossa Cabernet Sauvignon 2008

来自澳洲最好的赤霞珠产地之一Coonawarra, Parker Coonawarra Estate是当地最有名的酒庄之一，这支酒标了Terra Rossa, 代表酿造这支酒的赤霞珠全部来自于闻名于世的Terra Rossa 狭长条形地带。这支酒浓郁的黑色水果味，有些许minty, 单宁充足柔和，正是适饮期的酒。这支酒在第一轮里面，压倒性的优势获得第一。James Halliday给了这支酒94分的高分。

这支酒赤霞珠的特性明显，很多同学盲品葡萄品种都写了赤霞珠。

这一组很认真的盲品、写tasting notes

第四支，Chateau Grand Puy Ducasse 2007

来自法国波尔多Pauillac的五级庄，波尔多风格明显，但大家给这支酒的分数普遍不高。这支酒结合上一支Parker, 有人已经猜到今天的主题可能是赤霞珠及其混酿。

进入第二轮，小皮老师迟到，一个人快速盲品追赶大家。

第五支，Heitz Cellar Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007

来自于美国Napa Valley的名家Heitz Cellar，没有用他们家的玛莎园。这支赤霞珠做的比较含蓄内敛，不是大家印象当中美国Napa Valley的那种用桶夸张、浓郁和高精度的酒。有同学猜了美国酒，但品种搞成了Zinfandel。

这个四人组貌似蛮欢乐

第六支，Yeringberg Cabernet Blend 2008

来自于澳洲冷凉产区维州Yarra Valley的赤霞珠混酿，Yeringberg是当地著名的Boutique Winery，有150多年历史。这是支细腻、优雅的赤霞珠混酿，你能感觉是冷凉产区的酒，但比波尔多有更丰富的果味，得分在这一轮里面排名第二。

第七支，Chateau Montrose 2007

典型的波尔多，这支Montrose今天表现很好，正是当喝的时候。在这一轮中，得分排在第一。

第八支，Cullen Diana Madeline 2009

来自于西澳玛格丽特河名庄Cullen，这是他们的旗舰产品Diana Madeline。玛格丽特河的风土和波尔多很接近，这支酒喝上去，也很像波尔多左岸的那些列级庄。可能还年轻，再放个几年会表现更好，这支酒在这一轮得分排在第三。

比赛结果，获得冠军的酒款是来自澳洲Coonawarra产区的Parker Coonawarra Terra Rossa Cabernet Sauvignon 2008。而盲品的冠军，两位同学分数打平，小皮和sisking并列获得。紧跟着他们的是张聪和Ian, 分获2、3名。两位冠军都获得一瓶价值2000-200元的澳洲好酒作为奖品。

每场盲品都有积分，积分高的选手可以参加年底的总决赛。总决赛的前N名，将被送到澳洲参加2015年的Vintage Tour。

欢迎大家踊跃报名，参加我们的Thirsty Thursday盲品。下一场的主题，可以开动小脑了。

End