美食记全盲品大赛2014赛季第十二场 (8月1日星期五晚）后记

第一名：聪聪畅畅                  （10分）；

第二名：leon-moreanne          （7分）；

第三名：Geroge                     （5分）；

第四名：EcKaLo                     （3分）；

第五名：Jesse                       （1分）；

本场比赛，共5位同学参加，所以每位都能得分。

第一支Chablis, 香气有点neutral, 酸度高，一点点矿物味，没经过橡木桶，

大多数猜冷产区的chardonnay, 也有猜Alsace riesling。

第二支新西兰Central Otago的Pinot Gris, 刚倒出来时有些蔬菜罐头的味道，

晃杯后有candy和青草混合的香气，酸度中低，有点甜。大家猜芳香性品种，

有人猜新西兰，有人猜灰皮诺。

第三支容易些，Alsace的琼瑶浆，荔枝的香气很浓郁，酒体也比较前面两支rich，

有两位同学产区和品种全对了。

聪聪这次喝的蛮认真。这场比赛，其他的干扰型选手没来，聪聪认为可以

好好发挥一下。

第三支，新西兰Martinborough的黑皮诺，颜色，香气和酸度，大家品种都对了。

第四支有些另类，澳洲McLaren Vale的老藤歌海娜。Yangarra是当地的名庄，

最近势头很劲，这支酒颜色深，浓郁饱满，酸度很高，用桶也蛮重，酒做的很

好喝，但猜不出是歌海娜。但有同学猜了西班牙Priorat的含歌海娜的混酿，蛮厉害。

这场比赛大家都很认真，很安静

第六支，聪聪胜出的酒，意大利托斯卡纳Nobile di Montepulciano，意味，而且是

桑乔的意味。单宁明显，有同学猜了Nebbiolo。

第七支，有些难度，西班牙Priorat的佳丽酿为主的混酿，比较重的酒。

第八支，西班牙Malaga的麝香葡萄酿的甜白， Leon靠这支酒逆袭了一下。

每支盲品酒，大家都会讨论一下，说说自己的体会，根据自己发现的线索，结合

掌握的葡萄酒知识进行推理。

这次有两位新手参加，水平和成绩都不错。 接下来的比赛，欢迎更多的新、老

选手报名参加。