Wine Australia Thirsty Thursday Blind Tasting (2) --- Pinot Noir 活动后记

Wine Australia Thirsty Thursday Wine Comparison Blind Tasting (2)

--- Pinot Noir 活动后记

先上照片

上一场是冷凉产区shiraz/syrah盲品，澳洲冷凉产区的shiraz vs 法国北隆，这一场是

pinot noir的盲品。事先没有告诉参加者主题是pinot noir，让活动变得更神秘、更有趣。

活动在6月26日周四下午举行，地点是武康路的葡道（Pu Dao)。首先要感谢来参加

活动的各位同学，下午大雨，大家还是如约而至。

活动共8支酒，分2组进行盲品。每组结束后，大家讨论一下，给每支酒评个分，不揭晓

答案，进入下一组。这场活动稍微改了些规则，上一场按照评分，选出大家喜欢的酒，

这场在保留这个规则的基础上，对每个参加者的盲品能力也进行一下小小的测试，

要求大家写出国家、产区、葡萄品种和年份，得分最高的同学将获得Wine Australia

送出的大家，价值20--2000元。区间很大，是吧？ 好吧，小一点，200-2000元。

由于这是一个系列活动，每次活动，参加者都会有积分，年底积分最高的同学，

将获得Wine Australia送出的大奖，据说（江湖传闻）是澳洲的酒庄游。

活动开始，下图中的人物，大家认识几个？

（可以跟贴告诉我，show一下知识，估计跟的上不多）

这场活动，参加者的认真程度比第一场提高很多。

参加者多是业内人士，由Educator, 媒体和侍酒师组成。

每个人都很认真地写tasting notes, 评分，填写盲品答案纸。

第一组喝完，有同学已经怀疑今天的主题是Pinot，但大多数同学还不敢确定。

这是全盲品，又是Wine Australia的活动，所以大家脑子里有挥不去的shiraz的影子。

诚然shiraz是澳洲酒的代表葡萄品种，但不能代表澳洲酒的全部，澳洲的cab, pinot

等其他品种一样出彩，还没算上最近风头很劲的sangiovess和nebbiolo。

第一组的四支酒，大家比较喜欢的是1号，1号酒做的很平衡，果味，酸度还有

一丝矿物味，结构严谨，有陈年潜力。这是来自Mornington Peninsula的明星酒庄

Garagiste的Merricks单一园。 Gargiste 翻成中文就是车库酒庄, 酒庄的庄主、酿酒师

Barney, 第一张照片中左上角穿黄色T恤的。

当第二组的酒上来后，有同学就认为今天的主题是Pinot Noir，只是不知道选酒

的范围，有澳洲Pinot, 其他国家产区就不清楚了。

第二组酒的价格（市场零售价）要比第一组的酒上一个台阶。

5号酒的Felton Road是新西兰Central Otago的代表，这支2012年的Block 3，今天表现很好，

第二组中比较出挑的酒。

6号酒是来自莫宁顿半岛的Paradigm Hill。莫宁顿半岛种植Pinot历史不长，从70年代

中期开始。Pinot非常适应这里的海洋性气候，目前有50%的葡萄园种植黑比诺，Pinot

是这里的第一大红葡萄品种。这支Paradigm Hill Pinot Noir L'ami Sage 2009属于浓郁

绵长性风格，有两位同学比较喜欢这支酒。

7号酒，来自澳洲新兴的pinot产区，Tasmania，也是澳洲最冷凉的葡萄酒产区。

Stefano Lubiana是Tasmania气泡酒和Pinot Noir的名家，这支最高端的Sasso 2008

今天表现不好，可能是保存的问题，下次有机会再开这个年份试一下。

8好酒，是整场活动中最贵的酒，Domaine Meo-Camuzet Les Chaumes 1er Cru 2008.

强壮，坚硬，浓郁，复杂，香气从红色水果到黑色水果都具备，和前面的酒风格不同，

大家的喜欢程度差不多一半一半。

本场是Thirsty Thursday盲品系列活动的第二场，主题是黑皮诺，当然事先没有告诉大家。

澳洲的Pinot, 来自三个pinot最著名的产区，莫宁顿半岛，雅拉谷和塔斯马尼亚，都是

冷凉产区。澳洲出了出名的Shiraz外，也有很优秀的Pinot，Garagiste就是一个代表。

本次盲品也产生了我们系列活动的第一个冠军，Nancy同学，恭喜了。

欢迎大家关注和参加我们的下一场Thirsty Thursday盲品活动。

End