Shanghai Natural Wine Academy Class 9 -- Provence （上海自然酒讲座第九讲--普罗旺斯）后记
Shanghai Natural Wine Academy Class 9 -- Provence
（上海自然酒讲座第九讲--普罗旺斯）后记
这场主题Provence，普罗旺斯。
由于大多数参加的同学已经了解生物动力法和自然酒的基本概念，所以这堂课
直奔主题，普罗旺斯。
Jean Marc 为大家讲解Provence Wine Region, 地理位置和一些主要的子产区。
大风，大风，普罗旺斯比较出名的大风，来自北面南隆地区的密斯托拉风（Mistral)。
下面这张图，可以很清晰的看到普罗旺斯的主要葡萄品种
有意思的普罗旺斯当地人的食物金字塔，面包、水果和蔬菜是吃的最多的食物，
相应的配酒也是围绕这些食物。顶部的肉类，是当地人吃的比较少的，当地人的
身材应该保持的不错。
介绍Bandol
七月份放假，没有课程安排，下一场是八月份，主题暂定是意大利Nature Wine，
届时发起活动，欢迎大家报名参加。
End
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