美食记全盲品大赛2014赛季第六场 (3月21日）活动后记

美食记全盲品大赛2014赛季第六场 (3月21日）活动后记

第一名：小多                     （10分）；

第二名：柯冉                      （7分）；

第三名：sisking                   （5分）；

第四名：Notor                     （3分）；

第五名：小钰                      （1分）；

小多一如既往的神勇，酒不下肚而夺冠。

新规则，今年的全盲品包括：气泡酒、甜酒、加烈酒。

第一支，香槟酿造法的美国气泡酒，Schramsberg Blanc de Blancs 2006，

没人猜对国家产区，很正常，美国气泡喝的少，很像香槟，气泡的持久度弱些。

品种上，两位写了霞多丽。

第二支，卢瓦河谷Touraine的Sauvignon Blanc, 自然酒，经常喝的同学猜的很精确。

第三支，比较难，西班牙Montsant产区的白歌海娜，香气做的不错，奔放且优雅的花香，

像Viognier, 酸度比一般viognier高， 酒精度也不低，14%，大多数同学猜了Viognier。

第四支，新西兰马丁堡的Craggy Range Te Muna Road Pinot Noir, 新年份2011。

以前的年份，大家喝了很多，2011年比较浓郁、甜美，感觉是比较热的地方来，

所以不少人写了Central Otago的Pinot Noir. 赛后，郭女侠来喝酒，说这瓶是送分酒。

第五支，西班牙阿拉贡的老藤歌海娜La Miranda de Secastilla 2009, Somontano D.O,

也是浓郁甜美，单宁多，不像一般我们经常喝的歌海娜，比较难。

第六支，好喝但难猜的酒，意大利托斯卡纳北部Lucchesi的Palistoriti di Valgiano 2010,

桑乔维斯主导，混合西拉和梅洛。

第七支，波尔多右岸Sanit-Emilion的Chateau Jean Faure 2008, 酒庄在Cheval Blanc旁边。

Cabernet Franc为主，混合梅洛和Malbec。 Michel Bettane盲品这酒，认为好过这个年份

的Cheval Blanc。

第八支，郭女侠认为也是送分酒，德国Mosel的Riesling Spatlese, 甜白。

酸度、矿物味、酒精度都是明显的线索。

End