美食记全盲品大赛2013赛季第十六场 (11月8日）活动后记

美食记全盲品大赛2013赛季第十六场 (11月8日）活动后记

先上照片

共有7位同学参加，是近期比较紧张的一场比赛，前几名的比分一直交替上升，

直到最后一支酒，才决出胜负，前四名的比分咬的很紧。

最后结果：

第一支，Domaine Vrignaud Chablis 1er Cru Fourchaume 2010

夏布利的一级田，没有桶味，有一丝矿物味，酸度中等，很圆润的酒。

三位同学猜了chardonnay, sisking和汤点点写了chablis. 夏布利的1er Cru 和

Grand Cru盲品，是很纠结。

第二支，Predicador Blanco 2010，这支比较难，里奥哈的Viura,Malvacia和

Grenache Blanc 混酿。很重的桶味，掩盖了葡萄品种本身的香气。只有Andy一人

从用桶上猜了是西班牙的酒。

第三支，Greywache Wild Sauvignon 2010，比较另类做法的马尔堡长相思，过桶，

葡萄成熟。Kevin Judd在Cloudy Bay干了20年离开后，自己创立的酒庄Greywache.

对这支酒的理解，见仁见智，浓郁、圆润、成熟果香而且复杂，和一般新西兰马尔堡

的长相思给人的印象不同。大多数同学葡萄品种对了，但产区选了相对热些的地方，

美国加州，法国卢瓦河的Sancerre等。

汤点点，这是什么表情？

第四支，Thierry & Jean-Marie Puzelat Le Clos du Tue Boeuf Touraine La Butte Gamay 2011

卢瓦河的名家Puzelat的Gamay, 自然酒。有人一喝，就说是自然酒，自然酒就想到了

Jean-Marc。4位同学写了Gamay, 其中3位猜了博若莱，只有Andy写了卢瓦河谷。这支酒，

新鲜好喝，葡萄品种特性明显，性价比很高，强烈推荐。

第五支，Pelassa Barolo 2009

Sisking和Tony猜了Piemonte的Nebbiolo, 这支Barolo有些水，除了能感觉到单宁的沉重，

其他都比较散。

第六支，Emmanuel Darnaud Les Trois Chenes Crozes-Hermitage 2009

浓郁的北隆西拉，好喝，大多数同学猜了南隆GSM，或者澳洲西拉，Andy写了北隆。

第七支，Tim Adams Clare Valley Shiraz 2010

3位同学写了南澳西拉（包括牧羊女，恭喜啊，最近盲品水平提高很多），但没人猜

是南澳北部海拔比较高的(400-500米）Clare Valley 西拉。第二天帮主澳洲Regional

Hero 南澳主题课程中，也选用了这支酒。Tim Adams是Clare Valley的名家。这支酒

风格上属于冷凉产区西拉，接近北隆。香气优雅、单宁细致，有立体感。

第八支，Luis Canas Rioja Gran Reserva 2004

最后一支酒，前4名比分接近，都有夺冠希望。结果这支Rioja没人猜对，sisking已经

交卷，写了Rioja, 但反复纠结后要求更改，走的很远。盲品，第一感觉还是很重要的。

EcKaLo完全没有状态，仍然沉浸于上一场宿醉未醒

下一场全盲品已经发起，欢迎大家报名参加：

美食记全盲品大赛2013赛季第十七场 (11月22日星期五晚）

http://www.gourmet114.com/event/1346/

End

现在都不写酒了么？

说是先上照片耶·····

小丸子差点被逆袭啊

不光是宿醉的问题，是病气前兆。。到现在么恢复，周三、周四的蒙佩奇能不能参加还要看明后天恢复情况了。。。囧

帮主，俺有木有落了个水瓶在食堂！？=。=！