美食记葡萄品种探索（三十一）Chardonnay 勃艮第 vs 新世界活动后记

发表于：2013/6/1 14:20:48 | 最后修改于：2013/6/3 14:54:41

来自:杯酒人生楼主

原本认为这是一场难度不高的半盲品，结果三观还是小小毁了一下。

共7支霞多丽，分别来自勃艮第、澳大利亚、新西兰、加州，探索勃艮第和

新世界风格的区别，做连连看的半盲品。

Reno老师的眼神有些迷惘，衬衫的扣子也打开了，古惑仔的样子。

第一支，Rombauer Vineyards Chardonnay 2011 (Carneros, California, U.S.A)

花香，有些grassy和麦香，甜美，M- 酸度。

第二支，Domaine Francois Mikulski Meursault Blanc 2008 (Meursault, Bourgogne)

一支颠覆大家对Meursault的酒，一支让我觉得自己喝酒喝的太少的酒。

中高酸度，没有oak，有些mineral，大家基本都选了chablis。

汤点点认为Mikulski家不舍得用桶，比较节俭。

陆老师越来越有腔调了，很淡定。

第三支，Kumeu River Estate Chardonnay 2007 (Auckland, New Zealand)

Kumur River Estate喝过很多次，今天这款有些失望，从香气到口感。

第四支，Ridge Vineyards Santa Cruz Mountains Estate Chardonnay 2007

(Sant Cruz Mountains, California, U.S.A)

来自Ridge Vineyards的Chardonnay, 靠海的Santa Cruz Mountains产区，

凉爽的山区，酒体不肥，用桶也不重。

第五支，Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 2006 (Margaret River, Australia)

整场大家最喜欢的酒，Art Series现在还没让人失望过，有陈年能力。

第六支， Domaine Louis Carillon & Fils Puligny Montrachet blanc 2009 (Puligny Montrachet)

勃艮第名家的Puligny Montrachet。

第七支，Domaine Pinson Chablis Mont de Millieu 1er Cru 2009 （Chablis, Bourgogne)

和第二支酒风格类似，酸度没有第二支高，mineral，所以大家很纠结哪知是chablis。

连连看的半盲品，大家错了很多，但体会了各个产区chardonnay的不同风格。

下次会继续探索，加深对chardonnay的认识。

End

葡萄农奴

回复于：2013/6/1 23:38:40

来自:Kelly 1楼

为什么没有帮主的照片？下次我来拍

第三级酒庄庄主

回复于：2013/6/2 0:04:53

来自:SWIFT 2楼

因为阿姨不在

葡萄农民

回复于：2013/6/3 18:41:03

来自:frankweng 3楼

让帮主玩自拍

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