美食记勃艮第探索(四)：南部Cote Chalonnaise和Maconnais探索后记

美食记勃艮第探索(四)：南部Cote Chalonnaise和Maconnais探索后记

七支来自勃艮第南部Cote Chalonnaise和Maconnais的酒款，四白三红，大家一起探索

平时喝的很少的产区，找到性价比高的勃艮第。

第一支白，Domaine de Roally Macon Village 2008

第二支白，Chateau de la Saule Montagny 1er Cru 2009

第三支，Domaine Vincent Girardin Pouilly Fuisse VV Blanc 2009

第四支，Vincent Dureuil Rully 1er Cru 1es Meix Cadot Blanc 2008

四支白，大家平均喜欢的顺序是，

Domaine Vincent Girardin Pouilly Fuisse VV Blanc 2009

Vincent Dureuil Rully 1er Cru 1es Meix Cadot Blanc 2008

Domaine de Roally Macon Village 2008

Chateau de la Saule Montagny 1er Cru 2009

Rully和Montagny, 属于北面的Clos Chalonnaise, Pouilly Fuisse和

Macon Villages属于南面的Maconnais。四支酒中Chateau de la Saule Montagny 1er Cru 2009

酒体比较寡淡，香气也相对弱些。Domaine de Roally Macon Village 2008比想象中要好很多，

有酸度和果味，简单好喝。VG的Pouilly Fuisse表现很好，citrus和white peach香气明显，

有些许mineral, 酸度中高但不突兀。 Rully的风格接近cote de beaune，Vincent Dureuil

的分歧比较大，喜欢不喜欢各占50%。

Sisking笑的很开心，有喜事啊。

第五支，Lupe Cholet Mercurey 2010

第六支，Domaine Voanick clos du paradis mercurey 2010

第七支，Louis Max Mercurey Clos La Marche 2009

三支红的喜欢程度排名：

Louis Max Mercurey Clos La Marche 2009

Domaine Voanick clos du paradis mercurey 2010

Lupe Cholet Mercurey 2010

最近的活动，很多同学已经喝过几次Louis Max 的Mercurey，今天的表现比前几次

都好。Domaine Voanick Clos du Paradis Mercurey 2010, Clos du Paradis来自

Mercurey的南部，这支酒做的很平衡，相对前两支，Lupe Cholet就显得不是一个

级别的，香气、酒体都很弱。

Mercurey村的风格会接近更北面的Pommard，现在是Cote Chalonnaise区内产量

最大的村。

不知道一个人在乐什么?

活动正好碰到阿梅（sisking)生日，牧羊女订的蛋糕。

寿星演示如何切蛋糕

End

这次某人和某人没撞衫啊

会长你越来越没节操了……

Mr. Soup笑了哈开心

嗯 还好蛋糕没写草体

Mr.Soup 蹭网蹭得开心死了