美食记【基友会第十四场】意大利3B2A+1R活动后记

美食记【基友会第十四场】意大利3B2A+1R活动后记

共有十一位同学参加，主题是意大利的主要产区品种，包括：

Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Ripasso, Amarone和Aglianico。

由于Aglianico没有找到合适的，用了Trentino产区的Merlot替代。

半盲品形式，做连线题，顺带选一些大家喜欢的酒。

第一支，Tommasi的Ripasso, 来自意大利东北部Veneto的Valpolicella, corvina混酿，2010年。

酒体轻盈，新鲜甜美，sisking最喜欢这支。

Tommasi是当地的名家。

第二支，来自意大利西北部Piemonte的Barbaresco, 品种是Nebbiolo,

Pelissero Nubiola Barbaresco 2008.

香气新鲜奔放，桶味蛮重的，大家猜是新派做法，很讨人喜欢的酒。

Reno老师看颜色的表情好独特啊

这个看颜色看的睡着了。

第三支，San Leonardo Villa Gresti IGT 2005，来自意大利北部Tentino产区的Merlot.

San Leonardo是当地最著名的酒庄之一，这支酒颜色已经有些发淡，口感有些青涩，

来自一个比较冷的产区。大家盲品，都说像bordeaux混酿，有cab的成分。

第四支，Piemonte的Barolo, Giovanni Rosso Serralunga, Barolo, DOCG 2005

香气内敛复杂，酒体平衡，强劲单宁，很受大家喜欢。一大半同学猜是

Barolo.

第五支，来自Montalcino南部的 Col D’Orcia Brunello di Montalcino 2004，100%Sangiovesse

Col D’Orcia是当地的名家，酒体浓郁饱满，强单宁，中高酸度，回味长，很多人喜欢这款

酒。

第六支，Tommasi Amarone Classico, DOC 2007，Corvina混酿。

Dried Fruit感觉明显，甜美不腻，酸度平衡，酒精度比前几款稍微高些，

没有想象中的Amarone那么高。Tommasi是做Amarone的名家。

6支酒的盲品，除了2和4，barbaresco和barolo有些分歧，其他酒的顺序，大多数同学都对了。

以后我们可以试试意大利的其他非著名产区和品种，找到大家喜欢喝的性价比高的酒。

这是谁的note，小学三年级水平啊

下次基友会的活动主题是什么啊？

汤点点想吃猪头二到四

太坏了

倒数第二张真是太有喜感了

为什么大家的表情都那么奇怪…

帮主存心选的照片

帮主的taste比较奇葩~~

终于发现比我画猪还不像猪的人啦！！！

猪头一出, 酒都弱爆了!!!

岁月是把杀猪刀 ？

simon看出了这幅画的深意！！