2012年6月19日美食记专业组盲品会（第一场）

美食记专业组盲品会（第一场），6月19日晚7点在美食记食堂举行。

参加选手共四位：Jean-Marc Nolant, Simon Zhou, Andy Tan和吕杨（Lu Yang)。

一共6支酒，3白3红。形式参照美食记全盲品活动，每位选手猜国家、产区、

葡萄品种和年份，另外猜一下市场价格，选出盲品酒中最喜欢和性价比最高

的酒。

这次盲品的选酒范围，是市场零售价去掉30%后，在300-600元之间的酒款，基本

是Trade的价格，气泡、甜酒和加烈酒不在所选范围内。

小多负责侍酒，帮主主持、计分，牧羊女负责拍照，Sandy打酱油。

四大高手聚齐，华山论剑开始。

开场貌似气氛很活跃，蛮欢乐。

Andy开始认真了。

6支酒分6轮进行盲品，每一轮大家把答案写在纸上交给帮主后，才能互相讨论。之前

严禁说话，不能影响其他选手。

Simon的眼神

答案上交后，可以自由讨论了；每个选手用自己找到的线索来支撑自己的答案，

推理、排除都用上了。

大家还是很欢乐，第一轮就碰到了最难的酒。

一轮过后，开始认真，开始冥想。

越来越严肃了。

Simon这是干什么呀。

第一支白，全场最难猜的酒，Abadal Picapoll 2008，葡萄品种是Picapoll, 产地是西班牙Pla de Bages D.O.全西班牙大概只有四个Producer用这个葡萄品种酿酒。

第二支白，Chateau Montelena 2009 Chardonnay, 75年审判日的酒，看过电影Bottle Shock的应该印象深刻。

第三支白，博恩丘的La Combe d'Eue,  Organic酒。

当晚第四支，第一支红，大家最喜欢，也是性价比最高的一支酒，博若莱的Jean Foillaid Morgon 2009, 葡萄园是Cote du Py,  葡萄品种是Gammy。

第二支红，西班牙Castilla y León产区Cambrico Tempranillo 2006, 全场最重的一支酒。

最后一支，新西兰Te Mata Hawkes Bay Bullnose Syrah 2006

整场盲品的酒，都不容易猜。每位选手的水平都很高，全部猜对了自己带的酒。除了第一支白，

其他的酒猜的也蛮准，给出的线索和推理也很有说服力。

Andy说的好，盲品不要有压力，盲品需要经常喝。

围观高手盲品也是件开心的事情

美食记专业组盲品会（第二场）将在2个星期后举行，届时将有更多高手加入。

  华山论剑嘛，厉害！

那个打酱油的，你在吃瓜子还是吃手指呢？

  高小姐拍的照片就是传神，赞！不像帮主，拍的一塌糊涂，毁人啊！

我好像啥也没吃啊，难道的确是在啃指甲？太不淑女了

窃笑

喝了一桶牛奶么？

帮主一开始拍照喜用闪光，这个光一闪景深什么的都没有了，色温也不对了，照片没精神啊

南帝北丐东邪西毒

Simon有时候很像蔡康永

这感觉真不错呀，高手们呀！

以后要严禁在食堂用闪光灯拍照 ！

以及

难道当时闪光灯在我后脑勺闪过是我的错觉？什么时候拍的这张啊?

你这张明显没有用闪光嘛

他绝对在我后脑勺闪过的 等我以为安全了 才回过头来……帮主很坏的

可是这张照片很好看呀

总体来说还是Simon最有亮点

申请付费旁观