5月18日美食记葡萄品种探索“典型产区的典型混酿”活动后记

一共8位同学参加，分别是：Wineandy, Angela Jin, Oliver的心肝，Sandy，汤。。。，新旺，

李冰和杯酒人生。Sandor负责准备，Jack 担任侍酒。

7支来自不同典型产区的典型混酿，分两组进行。

第一支酒：Rockford Moppa Spring GSM 2004  (Barossa Valley, Australia)

    这支南澳的GSM颜色很淡，有些老酒的样子，甜美，单宁低，喜欢的同学很多，是整个

探索活动中最受欢迎的酒。汤。。。说是澳洲的GSM，Angela认同是新世界，讨论以后

大家基本认为是新世界的GSM。

第二支酒：Yalumba Hand Picked Shiraz-Viognier 2008， 来自南澳的Eden Valley

     闻到了西拉的味道，大家都在酒单上找西拉为主的酒，没有疑义的都连上了Eden

Valley的Shiraz-Viognier 。

第三支酒：美国加州Napa Valley的Ehlers Estate One Twenty Over Eighty Napa Valley 2008

    这是一支有争议的酒，并不是酒的质量，而是不能确定是哪一支。 酒做的很好，

很熟悉的香气，有些妖艳，杯酒人生和Oliver的心肝，都联系上了Craggy Range的Sophia,

但又没有Sophia那么硬，大家基本都在这支酒商纠结了一下。

第四支酒：Chateau Grand Corbin Saint-Emilion Grand Cru 1999，波尔多右岸

整晚最没有争议的一支酒，全部猜是波尔多，汤点点比较喜欢这支酒。

第五支酒：Craggy Range Sophia 2009 ，新西兰Hawkes Bay

5

和第三支酒Ehlers Estate One Twenty Over Eighty 很接近的香气，很难决定，

最后是一半才是Sophia, 一半才是Ehlers Estate。Oliver的心肝认为是全场最好喝

的酒。

第六支酒: Domaine De la Charbonniere CDP 2005,  南隆河教皇新堡

     没有疑义，教皇新堡。

最后一支：Beronia Rioja Gran Reserva 2001， 西班牙里欧哈

      冰歌和ANDY坚定地认为是Rioja, 其他人表示压力太大，没有疑义。

整场活动，有一半同学全对，另一半颠倒了第三和第五支，成功率非常高。

大家现在都觉得连线题简单了，没有全盲那么刺激了。盲品真是锻炼人啊。

他们都是身经百战的高手了。当然觉得么有全盲刺激啊。哈哈。

高手， 都是高手。  我还是倾向于这种方式， 盲品太伤自尊了！

循序渐进，先半盲再全盲。

越发的厉害了