美食记产区探索之四：阿尔萨斯（Alsace）活动后记

参加活动的共有8位同学，依次为：FIFI，汤，echo_茶茶,
翻兜,韩立，Sandy，Motorcycle和杯酒人生，
酒保一职由杯酒人生担任。

准备了8支ALSACE的白，五个品种组成，四个Noble Varitals: Riesling、
Gewurztraminer（琼瑶浆）、Muscat（麝香）和Pinot Gris（灰皮诺）,
加上Pinot Blanc（白皮诺）。

酒款分别为：

1. Furstbach Muscat 2007/巴赫世家-麝香白葡萄酒 2007
   http://www.gourmet114.com/subject/9598/

2. Josmeyer Riesling Le Kottabe 2007/ 乔士迈庄园“卡特” 雷司令白葡萄酒 2007
   http://www.gourmet114.com/subject/8983/

3. Josmeyer Gewurztraminer Les Folastries 2009/乔士迈庄园 "喜悦" 琼瑶浆白 2009
   http://www.gourmet114.com/subject/9597/

4. Leon Beyer Pinot Blanc 2008
   http://www.gourmet114.com/subject/9607/

5. Hugel et Fils Pinot Gris Jubilee 2004
   http://www.gourmet114.com/subject/9605/

6. Trimbach Riesling 2008
   http://www.gourmet114.com/subject/8749/

7. Leon Beyer Gewurztraminer 2008
   http://www.gourmet114.com/subject/9606/

8. Trimbach Pinot Gris Reserve 2007
   http://www.gourmet114.com/subject/9608/
 

盲品形式举行，由于大家对ALSACE都不是很熟悉，所以力量集中在盲品葡萄品种上，顺带连连看
酒庄，目的是对ALSACE的白葡萄酒做个感性的认识。8支酒分成两组，上下半场。

上半场四支酒：
A1. Furstbach Muscat 2007/巴赫世家-麝香白葡萄酒 2007
    http://www.gourmet114.com/subject/9598/

A2. Josmeyer Riesling Le Kottabe 2007/ 乔士迈庄园“卡特” 雷司令白葡萄酒 2007
    http://www.gourmet114.com/subject/8983/

A3. Josmeyer Gewurztraminer Les Folastries 2009/乔士迈庄园 "喜悦" 琼瑶浆白 2009
    http://www.gourmet114.com/subject/9597/

A4. Leon Beyer Pinot Blanc 2008
    http://www.gourmet114.com/subject/9607/

第一支Furstbach Muscat,初闻有荔枝香，然后香气渐弱，慢慢散发出些许玫瑰香；大家开始的
时候对品种都比较犹豫。
第二支Josmeyer的Riesling, 闻味标准的雷司令，稍有些煤油味，大家一致认为是雷司令。
第三支Josmeyer的琼瑶浆，浓浓的玫瑰香气，酸度稍偏弱，回味有些苦，但很好喝，是第一组里
大家比较喜欢的一款。从香气上判断是琼瑶浆，大家意见基本一致。
第四支Leon Beyer的白皮诺，FIFI和韩立闻到了蜂蜜的味道，酸度中偏高。大家对葡萄品种的意见
分歧蛮大，白皮诺还是灰皮诺？Sandy直接电话少爷咨询这两种葡萄品种的特性。

上半场，大家比较喜欢Josmeyer的琼瑶浆，第二支Riesling和第三支Gewurztraminer，意见一致；
对于第一支和第四支的品种猜测，意见差别大。

下半场四支酒：
A5. Hugel et Fils Pinot Gris Jubilee 2004
    http://www.gourmet114.com/subject/9605/

A6. Trimbach Riesling 2008
    http://www.gourmet114.com/subject/8749/

A7. Leon Beyer Gewurztraminer 2008
    http://www.gourmet114.com/subject/9606/

A8. Trimbach Pinot Gris Reserve 2007
    http://www.gourmet114.com/subject/9608/
 
第五支是Hugel et Fils的Jubilee Pinot Gris, 色泽金黄、酒体饱满平衡，回味略苦，是支好酒。
第六支Trimbach的Riesling, 香气和第二支很接近，一致认为是Riesling。
第七支Leon Beyer的琼瑶浆，玫瑰香气浓郁。Leon Beyer在ALSACE，是以琼瑶浆出名，Jancis Robinson
认为Leon Beyer专精琼瑶浆，这支酒确实不错。
第八支Tribach的Reserve Pinot Gris, 和前面七支比较，酸度偏高，回味有些苦。

和上半场一样，第六支Riesling和第七支琼瑶浆，大家意见一致；剩下两支都是Pinot Gris，品种
没有悬念。第五支虽是2004年份，但和第八支的颜色比较接近，颜色帮不上忙。酸度上第八支更高，口感
也更Sharp, 从这方面去考虑第八支的年份，也就能推断出酒庄了。

第二轮大家比较喜欢的是Hugel et Fils Pinot Gris Jubilee 2004和Leon Beyer Gewurztraminer 2008。
另外，恭喜SANDY同学，猜对了所有8支酒的葡萄品种。

这次活动选用了Hugel et Fils, Leon Beyer, Trimbach和Josmeyer酒庄的酒，不是大牌就是精品酒庄，
主要还是想让大家对ALSACE的白有些皮毛认识，以后还会再回来，进行更深入的探索。

呵呵，下半场的PK，Trimbach的二支酒完败，垫底，说明还是要喝他的高端Cuvee才能体验这个大牌风范啊

都很不错哈:)  最喜欢的是Hugel et Fils Jubilee Pinot Gris 和Leon Beyer Gewurztraminer ^.^