几支BY

还没看到帮主加婚，偶拍张家里几支BY好酒的集体照，自己加1000

这都可以啊土猫老实

左边第一瓶Beaucastel， 不是BY吧？

个么今晚喝什么孽？

当中是哪几个农民的啊

Maison Francois Martenot

酒商酒

酒都是阿宝随便抓的几瓶让偶拍的，不让我翻他的酒柜的！还抓了瓶CDP！偶刚发现。。。。今晚喝得已经进酒包了

这个Echezeaux Grand Cru应该不是酒商酒，葡萄园很小，是这家自己的，年产只有900瓶

福曼酒庄（Francois Martenot）起源于十九世纪，以生产高品质的勃艮第葡萄酒著称。酒庄产业由最初位于黄金坡伯恩丘的10 公顷优质葡萄园拓展至勃艮第的大部分产区。福曼坚信优质的风土特性成就优质的葡萄酒，并秉持着对果香、单宁和纯度的追求，酿制出典型的勃艮第莎当妮与黑品诺酒。大依瑟索酒园（Grand Echezeaux）
大依瑟索酒园（Grand Echezeaux）是勃艮第仅有的33个特级酒园之一，位于黄金山坡夜丘区（Coto De Nuit），是沃恩·罗曼尼酒村（Vosne-Romanée）重要的名园之一。酒园位于丘陵上方，有着与罗曼尼·康帝园同
样优秀的土壤特性，酿制出的大依瑟索酒充满了该区域特有的华丽香气和丰富的水果味，年产量仅有900瓶。

福曼家族顶级大依瑟索庄园红葡萄酒
Francois MartenotGrand Echezeaux Grand Cru
品种：100% 黑品诺（Pinot Noir）
酒评：采用手工采收的优质葡萄酿制而成，于法
国橡木桶酿藏18个月；酒体呈暗红色泽，
果香里融合着紫罗兰香味与橡木气息，酒
质紧实，口感顺滑；可珍藏15至20年，需
醒酒1个小时。

卡布福瑞家族顶级伏旧庄园红葡萄酒
Domaine Capuano-Ferreri & Fils Clos de Vougeot Grand Cru

品种：100% 黑皮诺（Pinot Noir）
酒评：采用手工精选的产自老藤（平均树龄20年）的葡萄
酿制而成，酒体呈明亮的宝石红色，带有浓郁的黑
醋粟和木莓等水果香气，融以些微的甘草和白胡椒
的味道，单宁柔和，口感醇厚，回味力强。

伏旧园（Clos de Vougeot）
伏旧园与大依瑟索园接壤，同为勃艮第仅有的33个特级酒
园之一。其所拥有的优质风土条件乃勃艮第地区的异数。顶级
伏旧园位于位于山坡的最高处，出产历史上进献于教皇的贡品
酒，为勃艮第优质黑皮诺葡萄酒的典型代表。
750mlx6

Francois Martenot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Groseilles
福曼家族一级香波慕西妮庄园红葡萄酒
等级：法定一级葡萄园（1erCru）
品种：100% 黑品诺（Pinot Noir）
酒评：融合了力量和女性气质的双重风格，酒体呈明亮的深宝
石红色，散发着浆果和紫罗兰等的混合香味，结构优
雅，酸度较低，单宁柔滑，适合搭配精致的菜肴。

想问一下BY是不是酒标上写Maison的就一定是酒商酒？像这几瓶都是酒庄里直接拿来的呀，都是农民自己酿的呀

可以农民酿好了给酒商培养啊。。。

Maison, 酒商酒啦

而且有的大农民除了家族的葡萄园外，本身好像也做酒商。有的酒商自己也是农民，也酿酒。。。

红头的DOMAINE LEROY和白头的MAISON LEROY价格差很远,

甚至买红头要搭白头.

偶觉得BY还是复杂，一瓶酒里头的葡萄还有酿造的来龙去脉故事好多哈哈

波玛产区（Pommard）
波玛产区位于勃艮第黄金坡伯恩丘，产区320公顷葡萄园只种植黑品诺，其中有115公顷属于27个一级葡萄园。Les Arvelets则是最具特色的一级葡萄园，其南面朝向陡峭的斜坡，覆盖着石灰岩和红粘土，种植着大约35年以上的老藤，采用传统的勃艮第酿造工艺，出产的葡萄酒酒质醇厚，馥郁香气会随着时间的推移而变幻，呈现出勃艮第地区最好的红葡萄酒的特性

Pommard是BY质量最层次不齐的地方。

几个比较好的田有 Les Espenox,Les grand espanox,Le Reigonts==.

而且靠近volnay和远离Volnay风格完全不同。

就算同个村，同块地，不同农民因为自己的地的位置在坡度上的高低，以及酿造方式不同。

价格会差很多很多。

回到Pommard,我个人认为几个不错的农民，Comte Armand, Benjiamnin(后者是前者的酿酒师，07年辞职，被AM誉为下个Jayer)，Michel Gaunox这个人的酒，酿的好自己卖，不好卖给酒商。整个欧洲都非常少见。

所有BY的酒都有这种参差不齐的情况，关键看入手价和性价比

从Cote d'or来看。Pommard，Nuit st Geogres是最让人诟病的2个村庄

要看平均水平。

Volnay的平均水平就要比Pommard来的要好。

红头阿三要比白头翁贵得多

其次农民和酒商的最大区别是。

农民，一地少，这样就可以对不同的地更具其情况区别对待。

Claude Dugat说过，我没法想象一个拥有3.5公顷以上的人可以酿出好酒来。

虽然有点过了，但可以看出农民对酒的态度。

这倒是的：）

左一很有兴趣

Francois MartenotGrand Echezeaux Grand Cru
这是酒商酒，而且也没做几年，。。家族的历史可追朔 但已经沉寂许久 这几年想再起

Grands Echezeaux的拥有者也不多 大概十四，五家，，，名单很好查。

因为不是每家都做酒，把田租掉或种的葡萄卖掉。。。也有不错的收益

有时候不需拘泥酒商酒或农夫酒。。。。做得好最重要

不过BY一些新酒商 为了抢攻美国市场 把酒倒是很波尔多化

Maison Francois Martenot 的Nuit Saint Geroges 也蛮柔和的：）

福曼家族夜之圣乔治庄园红葡萄酒
Francois MartenotNuits-Saint Georges AOC
酒评：该酒呈红宝石色，散发着甘草和强烈的樱桃、浸渍的李子的香气，酒质香醇柔顺，回味有一点点小花香。

比较容易喝的果味和甘草味

啥时候喝掉？我刚刚弄回来2小箱BY

呵呵好啊Ben组织下

Ben 组织，我们带酒参加