与正酒风格很接近的La Chapelle de Ausone2004

奥松葡萄园的名字出现在1781年，是为了纪念著名的罗马诗人奥索尼斯（Ausonius）。这位罗马诗人生于公元320年，他早期的工作是教书并任教于相当于现代的大学，其中有一位他的学生后来成为了罗马的统治者，最后任命奥索尼斯（Ausonius）为官。奥索尼斯经常在他的诗中赞颂美酒和葡萄园的美景，在诗中亦提及曾拥有40多公顷的葡萄园及其旁边的河流。经历史学家考证，罗马诗人奥索尼（Ausonius）拥有的葡萄园就是在现在的Saint Emilion.

20世纪70年代中期，奥松酒庄由Dubois-Challon 和Vauthier 家族共同拥有。1997年以后，Vauthier沃捷兄妹（Alain及Catherine）从他们的姨婆Dubois-Challon太太手上买下了股权并全资拥有奥松酒庄，由兄长Alain Vauthier 亲自担任酿酒师。从此，Chateau Ausone酒质的突飞猛进,酒评家Robert Parker认为1994年以后的优秀奥松适饮期能达到50---100年，属于长寿之酒。

所谓十年树木，百年树人，要成为参天老松，需要百年。超过50年树龄的老藤葡萄树绝对是饱经风霜，充满灵性的。只有7公顷（泥沙和碎石为主的土壤）的Ausone园，葡萄树平均树龄55年，完全手工采集葡萄，用100%的新橡木桶陈酿19-23个月，年产量只有2,000多箱正酒Chateau Ausone，副牌酒Chapelle d’Ausone年产7,000瓶。这就是为啥奥松的酒具有个性独特，香气复杂，经得起长期陈年的皇者风范。

前年，在加州Louis.M.Martini酒厂培训时，酒庄曾经用Chateau Ausone1988（虽然不是超级年份但也算是波尔多的优良年份）和我们公司最好的酒Louis.M.Martini lots 1做PK，两个小时后，1988年的奥松胜出。很深的黑紫色厚重酒体，边缘呈些许砖红色，木桶的香气很足还带有些咖啡香，入口有明显的黑莓和蓝莓及松露的味道，回味略带花香且矿物风味悠长。

La Chapelle de Ausone2004据说与正酒Chateau Ausone2004很接近，深紫色偏黑的中度至丰满酒体，边缘呈些许深红宝石色，木桶香带有些咖啡味道，入口很顺很优雅，回味略带矿物风味且悠长。酸度、单宁、果香与酒精度平衡得结合，属于复杂度和层次感非常好的副牌酒。

阿宝对矿物质敏感

下周就有机会喝到啦

04 大小Ausone

俺喜欢的酒哈哈。。。

奥松很久之前喝了一支90年的，可惜酒体污染了，汽油味太突出了。敢问宝哥给些介绍。