2011.01.11 动手做意大利面，吃意大利面 + 起泡、白、红、甜

taotaofeng

发表于：2011/1/12 12:46:07  |  最后修改于：2011/1/13 1:01:03

来自:taotaofeng楼主

地点看着像个小酒庄，自己出产几种酒，产量应该不大。我们做面的房间看到几个金属罐，应该是酿造不同的酒用的，体积不大。


面粉若干，鸡蛋一个，我还是对这个起泡酒比较感兴趣

 

打碎鸡蛋，加入橄榄油

 

揉捏面粉，我的右手拿了相机，只有左手可以干活，所以样子差了点

 

我的成型作品就不拿出来现了，下面这个是高手做的

 

卷起



切面

 

当晚我最喜欢的一张照片

 

成品

 

大家都干劲很足，我在偷懒

 

白一瓶，IGT

 

这个就是我们做的意大利面了

 

红一瓶，IGT

 

牛肉

 

甜品，Mille-Feuille，配的是一个Rose甜，酒瓶上没贴酒标

 

酒标贴一下，白，葡萄品种：Malvasia del Lazio and Bellone


红，葡萄品种好像是大部分的sangiovese加上一点点cabernet sauvignon 和 Franc.



Jefflu 第三级酒庄庄主

回复于：2011/1/12 16:17:32

来自:Jefflu 1楼

羡慕，不过就是看着犯饿

taotaofeng 第三级酒庄庄主

回复于：2011/1/12 17:01:24

来自:taotaofeng 2楼

面和牛肉味道都一般，那个甜品不错。

看样子我是甜品控。

ciscogeek 葡萄农奴

回复于：2011/1/13 20:21:19

来自:ciscogeek 3楼

好酒好面啊

Samuel 葡萄农民

回复于：2011/1/18 13:04:25

来自:Samuel 4楼

这个面我在家也做过，不过最好选用意大利的面粉，有那种特别为了擀意大利面的面粉

taotaofeng 第三级酒庄庄主

回复于：2011/1/20 12:24:29

来自:taotaofeng 5楼

恩，我们在罗马做的面，我想那个应该是意大利面粉吧 :D

 



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