南非葡萄酒值得引进

　　中国进口的葡萄酒主要来自法国、澳大利亚和新西兰。而世界著名的南非开普敦葡萄酒因该国以前实行种族隔离制度等因素影响，其价值被大大低估。时下，越来越多的中国投资者开始看好南非葡萄酒市场，他们纷纷到开普敦寻酒，想把南非价格低廉且品质优良的美酒引入中国市场。

　　两种美酒为进口之首选

　　南非葡萄酒产地主要集中在开普敦近郊的帕尔、斯泰伦布什和康斯坦莎三个地区。众所周知，种植葡萄酿酒要强调凉爽的气候及充足的日照，尽管南非夏季白天最高气温近40℃，但早晚温差很大，大部分时间气候凉爽，特别是开普敦的好望角沿海地区，非常适合葡萄种植。

　　中国投资者如果要进口南非的葡萄酒，笔者首先推荐品乐塔吉（Pinotage）。世界上的主要葡萄酒生产国都有自己独特的品牌，如加州的仙粉黛（Zinfandel）、澳大利亚的西拉子（Shiraz）、新西兰的白苏维浓（Sauvignon Blanc）、阿根廷的马贝克（Malbec）等。在南非，首选品牌非品乐塔吉莫属。开普敦的地中海式气候保证了充足的降雨，加上土壤的多样性，为葡萄生长提供了理想的条件。品乐塔吉是以法兰西葡萄黑品乐（Pinot Noir）为父本、神索（Hermitage）为母本杂交而成，它兼容了黑品乐丰富而细腻的果香和神索易栽培、高产量、抗病性好的特点，非常适应南非的自然条件。

　　由品乐塔吉酿成的葡萄酒颜色深浓，如同红宝石般靓丽，口感则介于黑品乐和神索之间。最诱人的是，一打开品乐塔吉的瓶盖，就会散发出成熟的黑莓、李子香味，回味无穷，很适合中国人的口味。

　　除品乐塔吉外，南非还有一种世界上独一无二的葡萄酒——“黑葡萄酒”（Black Wine）。虽然这种葡萄酒由黑人酿酒师泰里索（Tseliso Rangaka）研制，尽管出产时间不长，但已获得了不少奖项，并将“黑葡萄酒”这个行业独一无二的词汇推向了世界。

　　需要指出的是，“黑葡萄酒”并非黑色，而是白葡萄酒的一种，至少它的颜色是白色的。它之所以被称为“黑葡萄酒”，是因为它是被南非首个黑人酿酒师泰里索酿造出来的。泰里索运用自己的智慧，巧妙地利用了灰霉病感染的葡萄，增加了南非原有白葡萄酒的复杂性，从此由他酿造的这种口味独特的Chenin Blanc就被称为“黑葡萄酒”，并逐渐被南非和世界所接受。

　　最值得一提的是，目前被引入中国市场的多为红葡萄酒，白葡萄酒较少，而这种新兴的“黑葡萄酒”尚未引入中国市场。因此，有冒险精神的酒商如果能将其引入中国市场并取得成功，可能为其带来巨大收益。

　　另外，南非的西拉子虽不及澳大利亚的葡萄酒有名，但绝对是南半球最好的，相信也会受到很大欢迎。

学习了！很不错，南非酒很神秘啊！

南非的pinotage确实不错。

现在南非酒已经不再神秘，在国内已经很多了，想尝试的话找我哦