葡萄品种探索之三(2010年12月3日)：Merlot 后记

酒照，M已经发表了（感谢M一小下下)，大家可以看一下。

http://www.gourmet114.com/group/topic/3241

一共8瓶酒Merlot, 分成两组，新世界一组，旧世界一组，每组四瓶，

进行半盲品（每组告诉大家哪四支酒，做连连看的游戏)

第一组，四支新世界酒，分别是：

1. 南非  Vilafonte M Series 2006

   http://www.gourmet114.com/subject/7292/

2.美国 华盛顿州 Chateau Ste Michelle Canoe Ridge Merlot 2005

   http://www.gourmet114.com/subject/5481/

3. 澳大利亚 Yalumba Merlot Y Series 2008

    http://www.gourmet114.com/subject/7583/

4. 新西兰 Hawk Bays Villa Maria Merlot Cabernet Sauvignon Private Bin 2009

    http://www.gourmet114.com/subject/7625/ 

   （60%以上Merlot）

大家连对的不少，Vilafonte很柔顺，好喝；Chateau Ste Michelle的Canoe Ridge单一园产，

这一组中最受欢迎，对华盛顿州产的Merlot要另眼相看了；Yalumba Y Series单薄了些，

Villa Maria Merlot CS Private Bin由于有CS成份，比较好认。

第二组四支：

1. 意大利  MEZZACORONA Merlot 2009

   http://www.gourmet114.com/subject/7517/

2. 西班牙  Abadal 5 Merlot Pla de Bages 2005

    http://www.gourmet114.com/subject/6480/

3. 法国 Pomerol  Chateau La Grave a Pomerol 2004

    http://www.gourmet114.com/subject/6396/

4. 法国 Vin De Pays D'Oc  La Closade Merlot 2008

    http://www.gourmet114.com/subject/7624/

Chateau La Grave a Pomerol 很出挑，大家一致公认的最喜欢的酒。

剩下的三支，除了两三个喝过西班牙的Abadal 5，大家都没有喝过。 意大利的 MEZZACORONA

闻上去完全不像意大利酒，大家会想到可能是D'Oc地区餐酒，用了新技术；而D'Oc的餐酒La

Closade闻上去又非常传统，加上对西班牙的5个酒园的Merlot混酿的Abadal 5不熟悉，基本上

没人全连对的，大家多多少少对了一两个.................................

但是，每次总是有但是出现，呵呵，有一个人的顺序正好和答案完全相反，这是为什么呢？

M质疑侍酒师给他倒酒的顺序错了，经过非官方鉴定，确实倒错了，所以后面四支酒终于

有了一个全连对的人，表扬一下。

下次活动继续探索葡萄品种，选择是Shiraz(Syrah)。

大多数产区特点都很清楚。除了那支意大利，第一次喝，经历了。

Syrah应该很有趣，向来喜欢。