王子酿的酒，是什么？

联邦德国和意大利一样，统一之前都有很多小国家组成，所以呢，王子公主们就特别多。偌大的国家，大大小小的城堡数不胜数。在Franconia里有个小地方叫Castell，除了本身是地名外，也是当地“地主”的姓氏。早在800年前，castell公爵（后来改成Castell王子殿下）在此建立公国。1497年，单一葡萄园Hohnart,Schlossberg,Reitsteig,Trautberg和Trautberg就在当时的地图上有记录。但Castell的酿酒事业开始于16世纪；最有趣的是，最早的Silvaner首次出现在该家族葡萄园中，那年为1659年。在Castell家族档案馆中，我得知了以上一切

最早的Silvaner记录

家族档案馆

代表方向，固定的下水道盖

据说现在的王子已经85岁，公主82岁了，留下的这支除了继续酿酒外，现在还拥有森林和银行。那么王子酿的酒到底是怎么呢，有幸在参观完酒窖，葡萄园后品尝。

一级葡萄园Schlossberg

在Reitsteig葡萄园一览众山小

王子住的地方，地下室酒窖

和其他的Franconia酒瓶颜色不同，这个装新年份入门级Silvaner的酒瓶为透明，不适合成年

2009 Schloss Castell Silvaner Trocken

Color:很淡的黄色透支绿光

nose:带有青柠，和矿物味

palate:很干，酒体中，酸度不高，stonefruit,和矿物质感

（个人不是很喜欢）

来自单一葡萄园 Kugelspiel处于山坡下方）

2009 Kugelspel Silvaner Trocken

color: 柠檬黄

nose:果味芳香，带有柠檬、一点herbal和奶油香

palate:干，回味中长，酒体中等，带有葡萄柚，青苹果，和矿物味

（蛮好的）

另一块单一葡萄园Honhart

2009 Honhart Silvaner Trocken

color: 柠檬黄

nose:带有软起司味

palate:干，酸度很低，酒体中等，带有kiwi果，grossberry味

（一般）

一级葡萄园上场

2007 Schlossberg Silvaner GG

color: 黄色

nose: 复杂，成熟水果香，带有奶油味

palate:酸度低，干，浓郁矿石味和stonefruit,清新，余味长

（喜欢）

2009 Schlossberg Silvaner GG

color: 柠檬黄

nose:带有黄色水果香，如杏，矿物味

Palate: 酒体中等偏上，干，一点奶油质感，和微微辛辣，余味长

（喜欢2007年）

2006 Spatburgundy

color: 红宝石色带有些许棕色

nose: 奶油、土司，和成熟红樱桃，herb香，微微的烟熏

palate:酸度高，干，单宁低，余味长，酒体中等偏低，带有黑色巧克力，回味中烟熏

（正好是喝的时候，不错）

2009 Schlossberg Silvaner Auslese

color:黄色

nose:干的杏铺，梨酱，蜂蜜

palate:甜，酸度高，平衡好，新鲜成熟水果香，回味长

全家福

恩，看起來還是很好喝的樣子~~~

广角的畸变厉害的不是一点点....

酒瓶子很好玩阿～

奇怪，怎么变成这样子，明明有不少文字和其他照片的。怪了

喜欢德国的酒！！1

酿的好的Silvaner强劲，有力，肌肉感十足，但矿物、果味一点不缺。

俺有张真的王子的照片，就是不知为何上不了。。。

哪位王子？这位老王子吗？我看到公主了

这种法兰肯闻闻是好极了。合起来。。。。

王子酿的酒难不成不成酒了!

哈哈哈...俺去的那家, 庄主王子长的, 人看了他, 就想发笑, 所以记住...酿的酒太酸, 酸到骨头里, 只有七姑娘喜欢...

七姑娘不喜欢酸的酒