报告“司令老大”我来也！

发表于：2010/9/17 5:32:22 | 最后修改于：2010/9/17 5:32:22

来自:笔易楼主

报告“司令老大”我来也！恩，好长一段时间没和“司令老大”交流了，它老人家总是神龙见首不见尾的，记得上次也不过匆匆寒暄了几句，还没来得及深入了解就走了，也算是有缘无份了。好在这次它老人家常住，这不就有机会与它交流一番。嚯！这一交流就不得了了，感情还挺投缘，可谓一见如故啊，哎，只恨相见甚晚······

对啦，说了半天，大伙一定郁闷，这“司令老大”谁啊？什么玩意儿嘛，也不说清楚。呵呵!是小弟疏忽，好，这就给大伙说说——

其实我口中的“司令老大”不是别的，看图：

酒名: (EGON MULLER)_SCHARZHOF

产地： MOSEL _SAAR_RUWER OF GERMANY

品种： RIESLING

年份： 2007年

酒精： 9.5%

这是一款来自德国著名产区——莫尔-萨尔-鲁韦尔的（伊贡·穆勒）雷司令，也就是德国雷司令的老大。而这(SCHARZHOF)则是（伊贡·穆勒）的基本级别的酒是入门的钥匙。

这会大伙知道我说的“司令老大”是谁了吧，行，下面就由我给大伙讲一下我们交流的过程——

嘿嘿！浸在冰桶里的它挺老实，看，进杯的它的样子。浅浅的鹅毛绿黄，灯光下，动若萤火虫般闪闪动人。静则明亮剔透如水晶。

哟！初闻，感到一股温柔的花香，仿佛熟女身上焕发出的淡雅的复合香水气息，是那么的令人愉悦舒适。接下来薄薄的柚柑附和它特有的燧石风情在冰鲜之气的照顾下，徐徐腾升。这种感觉好比：初冬的早晨，在花果山水帘洞前，轻吸一口微寒山气般，令人颤然心动，霎时流遍全身——舒畅！

手握霜杯，顿感寒气环绕。喝德国的这款雷司令，要的就是这种感觉。这种冰鲜是专为这款雷司令定制的嫁衣，少了它会黯然失色。所以在喝它的时候一定不要吝啬冰块。若问这是为何？原因就在入口的奥妙之中。

好的雷司令就像太极一样，刚中有柔，柔中有刚，阴阳调和，方是上乘功夫。对于雷司令而言，若它品种特有的花香，果香，甜度，代表阴柔之性。则酸度，酒精，矿物风味，代表阳刚之气。那么，这两方面是否相融结合达到相对均衡，是判断一款雷司令好坏的关键。此乃锐意取自咱中国的中庸之道。

这款“SCHARZHOF”入口如雨后新荷般清新雅丽，口中浑然一体，恬静鲜活。落口则如飞瀑直下，寒气逼人，潇洒利落——犀利！而谈到收结，它可不赖。活泼的柑柚苦尾微微的伴着甜，酸，一层叠一层的回荡开来。形成一首美妙悠长的夏日三步曲。喝了一口，还想再喝一口，喝完这口，又来一口。是清爽雅丽的诱惑？还是精美的半甜回甘？噢不，是迷死万千少女，潇洒亿万男生的夏日精灵。

对啦！冰鲜之气是提升酸度的鲜活，更使甜度淡雅而顺滑，合而为利爽之感。

干净，淡雅，清爽，甘甜，记住别忘了冰鲜，是构成这款“SCHARZHOF”

的主要元素。

雅致的花果香，舒服的酸度，温柔的甜度，配上冰鲜之气，便是这款清爽佳酿的形体。

空山新雨后天气晚来秋

举杯雷司令愉悦冬时气