随便喝喝，随便系列18—羊肉后的奇怪口感

随便喝喝，随便系列18—羊肉后的奇怪口感

几个朋友相约去吃饭，西北风情，羊肉料理。

一群人吃了各式羊肉，清炖的羊肋和羊脖非常不错，吃饱喝足，RR小酌。

想喝了RR的招牌THE的SB，2009年份到了一段时间，一直没有好好的喝过，今天的第一瓶就是这个了。

1,THE Sauvignon Blanc Marlborough 2009

香气还是一如既往的奔放，菠萝，蜂蜜，柠檬，青草和一点点猫尿，香气真的很芬芳，NZ的SB在香气方面真的无可挑剔。

酸度偏高了一点，回味中青柠明显，夏日喝来非常爽口，但是酒精感有点点重，是一个缺点。

回味中还有点甘草的感觉，苦涩感也比较明显。（这个是当晚的一个奇怪点，很多酒很苦，难道羊肉后遗症）

P:87+

2, M. Chapoutier Crozes Hermitage La petite ruche White 2007

Chapoutier是隆河的大酒商，也是Hermitage的名家。

可是这个实在对不上名家这个称号，喝的是2007年份的。

柑橘香气和树木精油香气，不好闻，有点像樟脑丸，后来还有一些啤酒的麦香味道。

入口酸度不好，另外有一丝氧化的感觉，没有什么明显的果味，回味非常苦涩。（又是很苦？怪哉！）

P:82

3, Domaine Mongeard-Mugneret Fixin 2006

泥土的臭味，肉味明显。焦糖混合着一股烟熏的香气，香气的复杂度不错。

随着时间，黑樱桃香气越来越明显，酸度不太好，有点点弱。单宁非常柔顺，质感很棒。

回味中红豆香气明显，咖啡回味明显，微微苦涩感，非常的奇怪。（又一个苦涩？？）

P:88+

4,Akarua Central Otago 2007 Pinot Noir

Simon拿来让我盲品，香气甜美，入口也很甜美，黑樱桃果味饱满浓郁，但是很细致的口感，虽然有点矛盾，但是我还是觉得这样细腻的质感，让我觉得是勃艮第，最后当场被击毙了。

回想前两天那支Central Otago，觉得很矛盾，思考之下问Simon，Central Otago的风格是怎么样的，结果回答令我吐血啊。Central Otago还没有统一的风格……

不说了，上酒评

饱满的黑樱桃香气，闻上去很甜美。里面有一点木桶的烟熏香气和花香。

入口饱满，甜美，但是结构却很细致，单宁很顺滑，回味中焦糖和山楂感觉非常的悠长，很恰当。很不错的新派PN，但是口感却非常优雅，好闻好喝。

不错的一款PN。

P:90

5,Austins Pinot Noir 2007 Geelong

又是一款PN，澳洲的PN。

很奇怪的酒，酸度很高，香气类似酸梅，混合着一些樱桃和香料。

入口辛辣的口感，红莓的果味，但是中后端有点空洞，没什么回味。

很平淡的一款，不喜欢。

P:86

6,Chateau du Seuil Gerons 2007

油脂的感觉很明显，蜜饯和蜂蜜的混合香气，不是最喜欢，有点过熟的感觉。

很甜，甜得发腻，酸度不好，入口很稠的感觉，不舒服。

整个平衡不好，甜度远远大于酸度。

P:83

当天的口感也确实有点混乱，特别是前端，很多不应该出现的口感。后来想想可能是因为羊肉餐的时候比较多的香料的结果，下次这方面看来也要注意啊。

最后这瓶。。。。。

羊肉好。明天去弄快羊排來吃吃。。。

去吃了敦煌馆

羊肉不错

吃羊肉还是二锅头/

我爱羊肉