百尝:滴水相报
工作上帮了她一个大忙,说要谢我,约了相熟的几个朋友一起宵夜。结果她晚到,坐下来从手袋取出一个塞着木塞的瓶子,向服务生要了一只红酒杯,拔开木塞底朝天仅倒出一杯的份量,瓶子往座位下一放,酒推至我面前。
朋友们大笑:“噢?这就是你的言谢呀?!”“古人云受人滴水之恩必当涌泉相报,你怎么正相反?”
“古人错了,那话掉过来说才对,应该叫:受人涌泉之恩必当滴水相报。能涌泉那才叫帮人,能涌泉帮人的肯定不在乎相报的程度的,在乎的是态度,如果有条件也涌泉相报,那么就像水喉一样了开关自如,多开两分钟也不代表报答的程度就真的那么高,只有像我这种只能在石头里挤滴水出来的才是最诚心的报答。”“呵呵。”我笑。“看来我还得感谢你呢。”“那是,我这可是最大的诚心相报啊,你不知道这是从多少个酒鬼手底下抢回来的。”她指一下那杯酒。村上春树说和女孩子争辨从来没赢过,我也是。将正喝着的智利酒放到一边,拿起这杯滴水程度的酒。刚才匆匆一撇已知道那是勃亘地型的瓶子、酒标也是勃亘地的风格,现在看一眼酒的颜色,也肯定了确是黑皮诺。
闻,是紫罗兰、蜜枣的香甜,还有海藻的鲜;入口丹宁隐约,香和味却多水多汁的丰腴,回味时才察觉来自橡木桶的影响。特别的是口感非常的凉爽,甚至口中真的好像有薄荷的味道呢。不禁很吃了一惊,因为一瓶酒仅剩下这么一点,而且知道她肯定颠簸了很远才带过来的。在杯中久了酒愈加的开放,隐隐的散发着焦糖、香草的气息,一口喝干,口感强劲有力,空杯的香更加吸引。
伸手向她,她自椅子底下拿起酒瓶却又藏到桌子底下,“说、是滴水还是涌泉?”“呵呵,我给你的只是滴水的帮助,你相报的也是滴水的酒量,不过杯子里却是涌泉的香、味,无论它是哪个村出的,肯定不是特级葡萄园就是一级葡萄园,只是还年轻,否则更会是涌泉的享受。”
她笑,抬起手来,Gevrey Chambertin香贝田。
我一直以为自己是个没有偏见的人,特别是对酒的口味,可是这一杯酒竟将我割裂开来,剩一只空杯别的酒也再无法入口,好的勃亘地酒就有这样的魔力啊。
──百尝《深圳商报》文化广场之杯酒人生专栏
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