百尝:都是月亮惹的祸
他每次来身边都是不同的女伴,大有我当年的风范么,呵呵。(嘘!别传出去啊。)倾谈之下原来也是资深饮者,勃艮地的拥趸。
这晚又来,“真让人惊讶。”我说。
“知道带了支好野给你?”
No,我笑,对女孩:“你好,第二次见呢。”
“看看这是什么!”他抬手,从包装看得出瓶子的形状,是一款勃艮地酒。
撕开:“哇!”
他得意的笑。“打开、打开!”
“受宠若惊啊。”我说。
Domaine Leroy的Pommard Les Vignots 1997,仅出产4096瓶,这瓶编号:1012。
酒园主人是享有“勃根地贵夫人”之称的Lalou女士,以特立独行、充满野心且作风强悍的个性闻名。最早采用人称荒谬的自然动力种植法,以追求完美的精神、执着地在葡萄种植、酿造中完全不使用化学物质,并特别注重宇宙力量对植物的影响,根据天象、星座、月亮的阴晴圆缺来进行播种和采收。她酿造的都是那种让人辗转反侧、寤寐求之的酒啊。虽然在传统酒界一向倍受争议,但是却得到真正好酒者的尊重。
瓶塞有些干竭,不过还是顺利的拔出,颜色褐红,酒液略浊。有着红色浆果、落叶、森林腐土、干无花果的香气。入口肌理分明,但酒体薄弱,一方面酸度颇佳、彰显着活力,一方面丹宁轻滑、暗示着年华逝去的无奈。
“嗯,香气高雅,独特,持续感和复杂度都很好,只是,这酒应该三年前喝掉,我想那时候她正当风华,太美丽太温柔,遇到的人都会爱上她。”
“年份不好?”他。
“月亮惹的祸。”我。
“怎么?这酒不能喝?坏掉了么?”她。
“没有,不是坏掉,而是她最美丽的时候被人错过了。象一个好女孩,却依然独身,让时光空度,她不应该相信爱情,不应该等待爱情,而应该去爱。”
“哇,这么高深?我不懂。”女孩摇头。
“他懂就好。”我笑。
“是呀,这是一瓶虽然高峰已过,不过还是令人感动的酒。”他举杯。
“好的酒更需要在合适的时机、被合适的人打开、和合适的人一起喝掉啊。总是想着过尽千帆都不是,将来可是会后悔的,留下要是能回到从前的余恨。”我说。
“很令人感动啊。”女孩喊。
“是呀,有时候我也很佩服我自己──很会胡说。”
“哈哈!”他和我干杯,对她微笑。
“我一向喜欢Leroy的酒。”他说。
“不是什么新鲜话题啊。”我喃喃。
──百尝《深圳商报》文化广场之杯酒人生专栏
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