巧克力笔记【三十】Henri Le Roux Chocolat Force 8
Henri Le Roux Chocolat Force 8
这是一款比较类似Amedei No.9的混合产地黑巧克力，8个产地80%的Cacao含量，比较特别。
香气和口感很统一，完全是直接去表现Cacao本身的香气，以及细腻度，很高的Cacao含量之下集中度非常强，回味也基本上是带着苦涩感觉的Cacao。个性不强烈，酸度也基本没有，但是醇厚的Cacao感觉，是完全还原Cacao本身香气的一款产品。
我挺喜欢的一款Henri Le Roux。
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有机会尝尝这款巧克力 (费费)
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