巧克力笔记【十四】Zotter Labooko 2xSchoko Nicaragua 60% + Peru 40% Milchschokolade

发表于：2010/8/9 12:27:07 | 最后修改于：2010/8/9 12:28:21

来自:william楼主

Zotter Labooko 2xSchoko Nicaragua 60% + Peru 40% Milchschokolade

这是牛奶和黑巧克力的混合双片装，继续是ZOTTER的奇怪创意。

Nicaragua 60%，虽然是只有60%的可可含量，但是这块巧克力的感觉比很多高比例的黑巧克力更加黑，这块其中只有仅仅含有20%的糖分，以及16%的来自奥地利本土蒂罗尔(Tyrol)地区的牛奶成分。入口花香，苦涩感，焦糖混合的三角，感觉很不错，颗粒研磨很充分，在口中散开的。唯一的不喜欢，回味太甜了一点，酸度没有，甜牛奶有点影响回味。

Peru 40%

很明显的香草感觉，除此以外实在太甜了，我还是吃不管这种牛奶巧克力。

口中基本上甜的浓郁奶味，引起了唾液混合后的不适感，酸度基本上是没有的。

不太喜欢的一款。

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