巧克力笔记【八】Austria Zotter Single Nicaragua 80%

发表于：2010/7/18 10:55:16 | 最后修改于：2010/7/22 23:01:51

来自:william楼主

Austria Zotter Single Nicaragua 80%

80%可可的一款黑巧克力，产地是比较特别稍有的尼加拉瓜。

微微的红果子香气混合着很多很多小白花的香气。

口感方面，因为80%的可可含量，基本上这个巧克力已经是明显的粉质，在口中的融化感觉很特别，是一种恒定缓慢地融化方式，充满了整个口中时，完全散发来了醇厚的可可质感，酸度和涩度都不低，不过还能够接受的程度，我非常喜欢的一款。

第二级酒庄庄主

回复于：2010/7/19 1:40:28

来自:william 1楼

这个没人喜欢吗？

这个我真的很喜欢，我觉得里面那个粉状的口感很吸引我

第五级酒庄庄主

回复于：2010/7/22 23:23:50

来自:kimi 2楼

哪买的。。？

第二级酒庄庄主

回复于：2010/7/23 1:31:51

来自:Maverick 3楼

包装很有点意思，下面书我也有

首席酿酒师

回复于：2010/7/23 1:39:25

来自:Celeste Hei 4楼

我看了許久女人頂上的頭髮，好像一對襪子啊。。。

尼加拉瓜。80%。粉質。

很有興趣。

葡萄农民

回复于：2010/8/3 10:47:28

来自:prosecco 5楼

包装很漂亮

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