“香姐姐的迷宮- 2”——pinot noir

突然看到香姐姐的这个问题，想了很久都不知道自己最喜欢那个葡萄，也不知道如果让我做一种葡萄的话我会选择做哪种。

chardonnay，适应性那么强，风格多样，就像是水，只要模子不同，风格就会有不同。

sauvignon blanc：特别是新西兰的，那么清新，属于夏天，也可以酿制经典的波尔多干白，那么有层次和质感。还有那么好听的名字：长相思

Cabernet sauvignon：其实不喜欢他没有成熟的时候浓烈的青椒，黑醋栗香，但是没有办法抗拒波尔多的经典混酿，要什么有什么，多神奇。。。。。。。

nebiollo:那么伟大的barolo 和babarasco，一直是是我的向往。。。。

还有shiraz，merlot，tempranillo，malbec。。。。。

最近有机会喝了pinot noir，开始的时候不喜欢，觉得那么难侍养的葡萄，酿的酒好像也没有什么特别，就是果香丰富。现在觉得喜欢他，是因为那么娇羞的葡萄在勃艮第能酿造出那么伟大的酒，有丰富的果香，活泼的酸度，还有那么强大的骨架，那么长的陈年潜力，那么富有变化性。就像是一个女人，看起来外表柔弱，但是却有强大的内心，经历的越多，约有韵味，，，，很耐人寻味。

香姐姐，下次的迷宫，一定要留个位置给我

香姐姐可以一个礼拜设一个迷宫，大家都有的玩：）

好滴，谢谢香姐姐。