意大利布鲁奈罗产区巡展 • 2011中国上海

该活动已经结束

开始时间: 2011年11月10日13:00点
结束时间: 2011年11月10日18:00点

地点: 上海市卢湾区蒙自路169号3号楼101-102室（近丽园路）
组织者: 意大利国家酒业促进中心—意尚
类型: 圈子活动品酒会
最多参加人数: 50
关注度: 8111
9人参加

活动介绍

托斯卡纳顶级葡萄酒之王 —— 尽在布鲁奈罗

意大利布鲁奈罗产区巡展 • 2011中国上海

2011年11月10日

2011年11月10日，意大利托斯卡纳大区的布鲁奈罗优质法定产区年度巡展再次来到中国，掀起意大利葡萄酒国内推广的高潮。继11月7日完成广州站巡展之后，11月10日又来到上海，火热开展上海站的巡展活动。此次参加巡展的酒庄代表团由意大利布鲁奈罗产区的14家酒庄组成，均是来自布鲁奈罗产区协会中的顶级酒庄。

活动主办方意大利国家酒业促进中心——上海意尚，作为意大利葡萄酒在上海的驻地中心，将广邀国内葡萄酒行业专业人士、以及专业行业媒体共同莅临此次活动。参与者可自由安排时间出席，既可在此次活动中尽情品尝数十款来自意大利托斯卡纳布鲁奈罗产区各个优秀酒庄的精选佳酿，亦可分别与酒庄代表面对面自由交流、洽谈业务。此次活动旨在帮助托斯卡纳优质葡萄酒进入中国市场，寻找合作伙伴，也为了帮助国内酒商全面了解意大利托斯卡纳顶级品质的葡萄酒及其世代传承文化。

活动时间：

2011年11月10日星期四下午13:00——18:00

活动地址:

意大利国家酒业促进中心——上海意尚意大利葡萄酒国家展厅

上海市卢湾区蒙自路169号3号楼101-102室（近丽园路）

仅限葡萄酒行业专业人士、以及专业行业媒体预约登记出席，名额有限，期待您的踊跃报名！

请填写以下信息预约您的莅临，并发邮件至promotion@yishang-vino.com:

姓名:

公司:

职位:

联系电话:

联系邮箱:

垂询电话：021-61030080 / 13764079481

联系人：王小姐 Anna Wang

意大利布鲁奈罗产区酒庄代表团名单

Altesino	阿尔特西诺酒庄
Castel Giocondo	乔贡多堡酒庄
Castelli Martinozzi	玛尔提诺兹堡酒庄
Col D'orcia	奥尔其亚酒庄
Donatella Cinelli Colombini	朵娜黛拉酒庄
Luce Della Vite	卢奇酒庄
Mocali	莫卡丽酒庄
Pietroso	皮埃特罗索酒庄
Scopone	斯考博尼酒庄
Talenti	塔伦帝酒庄
Tenuta Di Collosorbo	克罗索伯酒庄
Tenute Silvio Nardi	希尔维奥纳尔迪酒庄
Terre Nere	黑土酒庄
Villa I Cipressi	奇普莱西庄园

产区介绍

布鲁奈罗·蒙塔奇诺优质法定产区

Brunello Di Montalcino DOCG

生产区域

布鲁奈罗葡萄酒(Brunello)唯有的专一产区是在性质不同土壤上的蒙塔奇诺镇(Montalcino)境内，深谷区除外。

历史与自然景色

蒙塔奇诺镇(Montalcino)是个好几个世纪以来就以重要的葡萄种植与酿酒传统而自豪的地区，布鲁奈罗·蒙达奇诺葡萄酒(Brunello di Montalcino)正是此区酿酒业最崇高至上的表达。在托斯卡大区这一角落所出产的葡萄酒一向都忠实地遵守传统至上的规则，所以从过去好几个世纪前这儿的葡萄酒已经是有口皆碑的了。

到十九世纪末期才开始进行了一些实验，这些实验的倾向是促进与发挥原材料即葡萄品种的特性和特别优良的天然环境：布鲁奈罗葡萄酒(Brunello)是于十九世纪中期时由一些当地的葡萄种植者通过克隆法精选桑娇维塞(Sangiovese)酿酒葡萄品种而诞生的，结果是他们获得了质量优异的产品，甚至是可以耐藏的陈年老酒。它被认证为优质法定产区的葡萄酒后(1980年是意大利首次被授予此认证荣誉的葡萄酒)，产品的质量更加优良，在世界上的形象和声誉更是蒸蒸日上。从美国的报章杂志上可以看出甚至于好莱坞的电影明星也被布鲁奈罗葡萄酒(Brunello)的魅力所吸引。

酿酒葡萄品种

布鲁奈罗·蒙达奇诺葡萄酒(Brunello di Montalcino) 是只用圣祖血(Sangiovese)葡萄品种酿造的葡萄酒，认证的原始名称为布鲁奈罗·蒙达奇诺葡萄酒(Brunello di Montalcino)最主要的培植系统是高登式(cordone orizzontale speronato)，以此系统培植每公顷的葡萄产量不高(产量最多可达80公担)。布鲁奈罗·蒙达奇诺葡萄酒(Brunello di Montalcino)陈酿时间要在葡萄收成摘下当年开始计算，必须等五年过后(珍藏的葡萄酒则需六年)，直到第二年的一月一日以前不准投入市场；但保存在橡木桶中两年和在瓶中六个月成熟的规则仍继续有效。酿酒、保存、陈酿和装瓶一定都只能在蒙达奇诺镇(Montalcino)内进行。

葡萄酒感官特点

布鲁奈罗·蒙达奇诺葡萄酒(Brunello di Montalcino)颜色的特性为鲜艳的红宝石色，陈酿酒倾向于石榴石红色，香味独特而浓郁。味干，温热带单宁味，酒体丰满，协调而劲力耐久；酒精含量最低为12.5度，但常常可达13.5度。

与美食搭配

布鲁奈罗·蒙达奇诺葡萄酒(Brunello di Montalcino)是与托斯卡纳大区地道的佛罗伦萨牛排最典型的搭配酒，它与一般红色肉类、烤肉、野禽、地面野物，特别是与丛林之王——野猪都是合适的搭配。本区主要的地道菜肴之———鸽子也非常适合以此酒佐食。与抑菰、块菌、菇蕈也是最佳的搭配。与存放过一段时间发酵过的干奶酪如：帕米贾诺奶酪(Parmigiano)和托斯卡纳羊奶酪(pecorino toscano)搭配也非常合适。

蒙达奇诺的布鲁奈罗酒(Brunello di Montalcino)也是“沉思之酒”，尤其是特别优良年份的葡萄酒，这些被正确保存的珍藏版葡萄酒在质量演变过程达到最高峰期间饮用更为适宜。在品尝年份酒之前，最好预先拔出酒瓶塞子，开酒瓶或预先放置在细颈玻璃醒酒器内，在18-20度饮用最为适合。酿酒与品酒习俗不断演进的今日，用此酒搭配一条伴着许多蔬菜的烤鱼，可以被认为是“大胆”的搭配。