10月28日香贝田酒窖饕餮之夜-阳澄湖大闸蟹配酒

         鲁迅先生曾曰，第一食蟹者为天下勇敢之最，传说乃巴解也。

        据传，先民勤耕秋稼在望，屡因八足双螯之水虫为患，袭禾伤人皆畏若虎狼，而称为“夹人虫”也。亟至夏禹治水，授命巴解督工。晚间营地举火照明，倏然，水虫若紫云压城，见光亮汹涌疾至。众皆大骇，且被螯伤甚多。巴解设谋除害，筑城挖濠，灌以沸水防阻。燃火照明，水虫复来，越濠而尽皆烫死。甲壳彤红，溢香诱涎，巴解惑而品尝，首知“夹人虫”乃味鲜超愈百物之美食也。众亦嚼而喜相餐食,于是乎,害虫变成珍馐矣。

       为志纪巴解敢为天下之功，遂以解字凌于虫字之上呼之为“蟹”,此与盘古氏开天劈地诸神话类然也,诚为敬仰先民大智大勇之创世精神也！

阳澄湖蟹肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。同其它螃蟹或别的水产品相比,所含的水份较少,含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。每100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白质14克；热量139千卡；铁13毫克；核黄酸0.71毫克；单位）； 维生素：A5960（国际脂肪：5.9克（据本草冈木）。

       东坡肉的苏东坡也是一位吃大闸蟹的美食家，他曾经以《丁公默送蝤蛑》这首绝唱换取了朋友两对大闸蟹。后来他还写了不少咏蟹的诗，记录了当时吃蟹的方式和气氛。陆游和苏东坡一样也是爱蟹一族，“有口但可读《离骚》，有手但可持蟹螯”就记载了他吃大闸蟹的经历。捧一本书，再吃大闸蟹，才能算是一桩雅事。

所以东坡居士留下了“不识庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹“的名句！

       李白的一首《月下独酌》就道出了对大闸蟹的“蟹鳌即金液，糟秋是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台”。李太白酒仙吃大闸蟹又怎么能少得了酒呢？

说起大闸蟹配酒那绝对是咱们中国的花雕黄酒最配啦！香贝田酒窖这次精挑细选了绍兴太雕、日本大吟酿、智利晚收甜白、葡萄牙波特、勃艮地气泡、波尔多干白，六款酒配六只太湖大闸蟹不知效果如何，有待各位饕客亲来香贝田酒窖一试，方知！

主题：香贝田酒窖饕餮之夜-阳澄湖大闸蟹配酒

时间：2011年10月28日

地点：深圳福田区红荔路花卉世界花卉三路325号（禅源居旁）

联系人：小贝 13987608345

主持人：百尝

人数：15人

费用：680大元

酒单：

1、绍兴太雕

2、日本大吟酿

3、智利晚收甜白

4、葡萄牙波特

5、勃艮地气泡

6、波尔多干白

六款酒配六只太湖大闸蟹