美食记产区和葡萄品种探索（194）Domaine des Marnes Blanches 法国Jura产区一颗明亮的星
该活动已经结束
开始时间:
2024年4月17日19:30点
结束时间: 2024年4月17日21:00点
结束时间: 2024年4月17日21:00点
活动介绍
美食记产区和葡萄品种探索（194）Domaine des Marnes Blanches 法国Jura产区一颗明亮的星
时间：2024年4月17日（周三晚上 19:00 -- 21:00）
地点：食堂；
讲师：帮主：
人数：8-10人；
费用：388元 （含小食）；
报名方法：可以点击阅读原文到美食记网站(gourmet114.com)报名，也可以留言咨询。
Domaine des Marnes Blanches 白岩酒庄，法国Jura产区一颗闪亮的星，讲究细化风土，低人工干预。风格轻盈、通透、细腻。最难拿货的酒庄之一，日本市场已经全面配额售卖。
Géraud和Pauline 2006年在读书时相识，20岁出头的两个人在结识后的两年后就实现了梦想—在朱拉南部的塞萨西拥有了一座葡萄园。Domaine des Marnes Blanches以他们购买的第一个葡萄园中发现的白泥灰岩命名。目前酒庄共拥有10公顷土地，分布在塞萨西、文塞尔和圣阿涅( Cesancey, Vincelles, Sainte Agnès )三个村庄。
他们酿造各种各样的葡萄酒，既有传统的朱拉风格的氧化白葡萄酒，也有非氧化风格红葡萄酒 (topped-up reds), 麦秆酒 (macvin, vin de paille) 和烈酒(marc)。
非氧化风格白葡萄酒（ouillé）系列标为‘Reflet'，优雅、矿物质与强大的能量和水果香气。氧化风格（sous voile） ‘Empreinte’（“船帆之下”“印迹”），散发着浓郁的成熟果香，伴随着典型的浓郁果香和咸味。红葡萄酒则轻盈而精致，充满清新花香。
酒单：
1. Marnes Blanches Cremant du Jura Reserva NV 白岩酒庄汝拉珍藏起泡葡萄酒
2. Marnes Blanches Chardonnay Les Molates Bio 2021 白岩酒庄莫拉特霞多丽干白葡萄酒
3. Marnes Blanches Savagnin Les Molates 2021 白岩酒庄莫拉特萨瓦酿干白葡萄酒
4. Marnes Blanches Savagnin Aux Bios Bio 2020 白岩酒庄林园萨瓦酿干白葡萄酒
5. Marnes Blanches Chardonnay Empreinte Bio 2018 白岩酒庄印记霞多丽干白葡萄酒
6. Marnes Blanches Poulsard Bio 2021 白岩酒庄布萨干红葡萄酒
7. Marnes Blanches Pinot Noir Bio 2020 白岩酒庄黑皮诺干红葡萄酒
8. Marnes Blanches Trousseau Bio 2021 白岩酒庄图索干红葡萄酒
活动照片 · · · · · · ( 全部1张 )
参加这个活动的成员 · · · · · · ( 全部9人 )
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