品味法国南部美酒晚宴

    一位是法国最优秀的侍酒师，一位是上海最有创意的中餐大厨，机缘巧合让他们在上海的弄堂里相遇。于是便发生了一场美酒与美食的“情缘”故事。10月10日我们邀请您现场体验这对“酒食情缘”的绝妙组合。到底是美食搭配美酒，亦或是美酒搭配美食，这已经不再重要。艺术将从另一个感官- "味觉"获得新的诠释。

人物介绍：

Dominique Laporte，曾在数个豪华大酒店的餐厅任职，如巴黎的Meurice酒店，伦敦的Connaught酒店和Great Eastern酒店，他也曾在多个著名的餐厅和酒窖留下印迹，如巴黎的Lucas Carton(米其林三星厨师Alain Senderens所开)，贝济耶的Château de Lignan酒店，蒙彼利埃的Les Caves Gambetta酒窖，阿尔萨斯的Le Cerf酒店，阿维尼翁的Brunel餐厅，布鸿-马洛的Les Prémices餐厅以及巴黎的Taillevent和Lavinia酒窖，如今Dominique经营着自己的咨询公司。作为法国南部的品牌大使，Dominique继续参加竞技比赛，如今他正为争夺欧洲最佳侍酒师和世界最佳侍酒师做准备，对他来讲，这是一个能经常审视并督促自己不断进步的有效办法，并能更好的与大家分享他的激情。

1997：法国最优秀的年轻侍酒师

2004：欧洲最优秀的侍酒师比赛

2004：法国最优秀的侍酒师

2004：法国最优秀行业奖-侍酒师

Tony Jiang，国家高级烹饪技师，上海总厨俱乐部成员，拥有18年的餐饮经营，先后供职于北京饭店、上海国际会议中心、李锦记（中国）等大型餐饮企业。服务了包括APEC等超大国际会议，为国家级政要提供餐饮服务，其精湛的厨艺和创新的风格获得行业的认可和好评。如今，Tony将Birdy Chu Chu 作为其味觉艺术中心，让更多人享受到他的“艺术美食”。