时间:2017年12月13日(周三)晚7-9点;
地点:美食记食堂;
费用:580元/每位
人数:10-12人;
美食记2017澳洲葡萄酒巡演是一个系列活动和课程,每次选择一个主题,葡萄品种、产区、陈年能力、发展趋势等等,尽量多的覆盖澳洲葡萄酒的风格和特性。
每场课程由帮主主讲,知识、品鉴、互动集合在一起,让大家充分理解澳洲葡萄酒的同时,感受澳洲酒的魅力。不出国门,跟着帮主走遍澳洲各个著名葡萄酒产区。
第六场,主题是澳洲Landmark老年份赤霞珠。共八款酒,来自澳洲八个产区,选用的都是澳洲做赤霞珠及其混酿的标杆性酒庄的酒款,绝大部分酒款属于兰顿评级系统(Langton's) ,陈年在10年以上。
酒单(可能有调整):
1. Katnook Estate Odyssey Cabernet Sauvignon 2003
(产区:Coonawarra,兰顿评级:Outstanding)
2. Cullen Diana Madeline Margaret River 2003
(产区:Margaret River,兰顿评级:Exceptional)
3. Domaine A Cabernet Sauvigon Tasmania 1999
(产区:Tasmania,兰顿评级:Outstanding)
4. Lake's Folly Cabernets Blend 1999
(产区:Hunter Valley,兰顿评级:Excellent)
5. Mount Mary Quintet Cabernet 2003
(产区:Yarra Valley,兰顿评级:Exceptional)
6. Dalwhinnie Moonambel Cabernet 2000
(产区:Pyrenees)
7. Henschke Cyril Cabernet Sauvignon, Eden Valley 2001
(产区:Eden Valley,兰顿评级:Outstanding)
8. Yeringberg Cabernet Blend Yarra Valley 2003
(产区:Yarra Valley,兰顿评级:Excellent)
2017年计划中巡演课程(不断更新中):
1. 美食记2017澳洲葡萄酒巡演(1) -- 黑皮诺
2. 美食记2017澳洲葡萄酒巡演(2) -- 霞多丽
3. 美食记2017澳洲葡萄酒巡演(3) -- Margaret River 波尔多葡萄品种
4. 美食记2017澳洲葡萄酒巡演(4) -- 澳洲新兴葡萄品种
5. 美食记2017澳洲葡萄酒巡演(5) -- 雷司令(跳过)
6. 美食记2017澳洲葡萄酒巡演(6) -- 澳洲Landmark老年份赤霞珠
7. 美食记2017澳洲葡萄酒巡演(7) -- 澳洲Landmark老年份西拉
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