上海 香气共和国5/6 葡萄酒欢乐入门体验
该活动已经结束
开始时间:
2016年5月6日19:00点
结束时间: 2016年5月6日21:00点
结束时间: 2016年5月6日21:00点
活动介绍
“师父领进门，修行在个人！”虽然喝葡萄酒是个很私人的爱好，但是怎么喝、怎么选酒、怎么识别葡萄酒的档次这些最最接地气的问题，你真的完全了解吗？
如果你的答案是“NO”，那么请葡萄酒小白们看过来！
5月6日晚上（周五）Nucky li在香气共和国等着你哟！
写给亲爱的葡萄酒小白
有几个特殊名词，在此小香为各位葡萄酒小白们科普一下：
1. 啥是个“白中白起泡酒”？
在法国香槟区用来酿造起泡酒的品种有且只有三个：霞多丽，黑比诺，穆尼耶比诺。如果一款起泡酒是由100%霞多丽酿造的，就称之为“白中白”。
2. 桃红葡萄酒是不是红白葡萄酒勾兑的？
确实有这样酿造桃红的方式，但在欧盟国家是不允许的（香槟区除外）！酿造桃红较常用的方式有：红葡萄直接压榨，萃取一点点颜色后发酵；红葡萄破碎后，汁与皮接触不超过48小时后立刻分离，也可以提取出少量颜色；“放血法”，是指在红葡萄酒发酵前，从罐内抽出一部分自流汁制成桃红，同时也浓缩了红葡萄酒的颜色。
3. 晚收葡萄是因为葡萄晚熟吗？
不是哒～有一些产区，在葡萄成熟季节较为凉爽、日照充足，可以延缓采收葡萄的时间，使得葡萄中的水分稍微蒸发、糖分浓缩，同时又保证了风味物质可以充分成熟。晚收葡萄所酿的酒通常是半甜或甜型，酸酸甜甜超级好喝！
酒单介绍：
2010 Raventos I Blanc L'Hereu Reserva Brut Cava
2013 Vincent Girardin Bourgogne Chardonnay Cuvee Saint-Vincent
2014 Escarpment The Edge Pinot Noir 120
2014 Weingut Willi Schaefer Graacher Himmerlreich Riesling Kabinett
NV Barao De Vilar Tawny Porto
如果你的答案是“NO”，那么请葡萄酒小白们看过来！
5月6日晚上（周五）Nucky li在香气共和国等着你哟！
写给亲爱的葡萄酒小白
有几个特殊名词，在此小香为各位葡萄酒小白们科普一下：
1. 啥是个“白中白起泡酒”？
在法国香槟区用来酿造起泡酒的品种有且只有三个：霞多丽，黑比诺，穆尼耶比诺。如果一款起泡酒是由100%霞多丽酿造的，就称之为“白中白”。
2. 桃红葡萄酒是不是红白葡萄酒勾兑的？
确实有这样酿造桃红的方式，但在欧盟国家是不允许的（香槟区除外）！酿造桃红较常用的方式有：红葡萄直接压榨，萃取一点点颜色后发酵；红葡萄破碎后，汁与皮接触不超过48小时后立刻分离，也可以提取出少量颜色；“放血法”，是指在红葡萄酒发酵前，从罐内抽出一部分自流汁制成桃红，同时也浓缩了红葡萄酒的颜色。
3. 晚收葡萄是因为葡萄晚熟吗？
不是哒～有一些产区，在葡萄成熟季节较为凉爽、日照充足，可以延缓采收葡萄的时间，使得葡萄中的水分稍微蒸发、糖分浓缩，同时又保证了风味物质可以充分成熟。晚收葡萄所酿的酒通常是半甜或甜型，酸酸甜甜超级好喝！
酒单介绍：
2010 Raventos I Blanc L'Hereu Reserva Brut Cava
2013 Vincent Girardin Bourgogne Chardonnay Cuvee Saint-Vincent
2014 Escarpment The Edge Pinot Noir 120
2014 Weingut Willi Schaefer Graacher Himmerlreich Riesling Kabinett
NV Barao De Vilar Tawny Porto
联系人：Roy
联系方式：18601666337
费用：98元/人
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