上海柏悦酒店葡萄酒俱乐部--德国传承（Germanic Heritage）专场，9月21日周一晚6-9点

上海柏悦酒店葡萄酒俱乐部--德国传承（Germanic Heritage）专场

主题：德国传承

时间：2015年9月21日周一，晚6时至9时

地点：上海柏悦酒店93楼私人宴会厅

入场费：人民币200元

2015年9月21日 星期一：德国传承 (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muller-Thurgau, Rulander, Gruner Veltliner, Scheurebe…)

作为一名侍酒师，我一直觉得这是一件了不起的事，在过去七千年间葡萄酒孕育了文明的兴起和滋养人的身体及灵魂。我喜欢将葡萄酒称为文明的血脉，它的基因真实地反映了当地的地貌，气候，文化，以及背后的人文遗产。

虽然葡萄酒俱乐部通常专注于单一葡萄品种，传承系列却旨在重申文化和美食在酿酒过程中的影响。

不难发现，阿根廷人非常喜爱饮用当地的马尔贝克葡萄酒，以至于其前总统也不得不要求人们减少与之搭配的牛肉销量；与此同时，您也可能有趣地发现，德国美食王国中的大多数美味，包括著名的德国泡菜 ，香肠，烟熏鱼，Maguncia奶酪，苹果馅饼等，都很好地搭配了其白葡萄酒所展现的清爽酸度和较低的酒精含量。

德国传承葡萄酒系列使我们熟悉了葡萄品种：Riesling, Gewurztraminer, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muller-Thurgau, Rulander, Kerner, Gruner Veltliner, Scheurebe等，在国际范围内惊人的适应性。无论是种植在当地，奥地利，法国，美国或澳洲，莱茵兰的贵族后裔们在世界范围内皆创出了极佳的葡萄酒，在保留最初的特质和活力的同时， 清晰地展现了所在的不同土壤和微气候。

愿九月的葡萄酒俱乐部带您远离那可以理解，但过于普遍而令人担忧的霞多丽热，也愿您发现那些德国葡萄品种的迷人芳香，有时正如它们独特发音所展现出的别样风采......

老马 ＆ 张敏

上海柏悦酒店侍酒师团队