西班牙传奇美食火腿。

你知道西班牙火腿的几大法定产区吗？你知道在西班牙除了伊比利亚火腿还有什么美味吗？你知道火腿制作工艺有多复杂吗？你知道火腿的切片艺术吗？本期火腿哥Simon升级课程拉！7月19日香气共和国，火腿哥一一为你解答带你品尝不一样的火腿。品鉴火腿jaza 前腿和后腿区别、bellota火腿不同产区的区别、salchichon&chorizo&morcilla&lomo的区别、鸭肉火腿及美味小食。

伊比利(Iberico)火腿贵为欧洲九大传奇食材之一，比意大利的Parma Ham要闻名且昂贵。在西班牙，上好的伊比利火腿是用来单吃配酒的，做菜时十分讲究，要切得很薄，每片都近乎透明，吃的时候可以用手捏食，然后，将整片放入口中慢慢咀嚼，食后有一种绵长绕口不绝的醇香在口中长留。

伊比利火腿堪称火腿中的传奇，它昂贵、味美、别的地方无法仿制，制作方法却又简单、原始、自然，比起许多其他肉制品，伊比利火腿的制作几乎只能用粗糙来形容，但也十分符合西班牙人大而化之热情奔放的个性。

美味情缘之西班牙传奇美食

火腿哥升级了

2015年07月19日（周日）14:00

上海市长宁区淮海西路570号红坊创意园B116

其他信息

活动价格：158元/位

报名联系：Leon / 1860 1666 337（同微信）

报名邮箱：jwar@joycewine.com