上海柏悦酒店葡萄酒俱乐部--霞多丽（Chardonnay）专场

上海柏悦酒店葡萄酒俱乐部

2015年3月16日，周一，晚6时至9时

93楼私人宴会厅

霞多丽 

如今青色果皮的霞多丽几乎分布于世界各地，与此同时勃艮第（夏布利，默尔索，蒙哈榭，Pouilly-Fuisse）和香槟区所种植的霞多丽同样展示了如同种植它国家的数量般多的多样风味及个性。

身为非芳香型葡萄酒的霞多丽，本质上酒体饱满，是一种易酿酒且容易种植的葡萄品种。霞多丽饱满的酒体提供了丰韵的口感，同时其微弱的香气给予了呈现其它风格的空间。虽然源于黑皮诺和Gouais Blanc的杂交，许多勃艮第酿酒师却不幸遗忘了霞多丽不似黑皮诺那般优雅的特点......勃艮第霞多丽葡萄酒没有理由不成为强劲有力的葡萄品种，因为它的力量并不与它的复杂和精致所相矛盾......

无论是干型，清盈，高酸，岩石，矿物，白垩土，苹果和柠檬香味，或浓郁的酵母，黄油，奶油，烟熏，丰郁，炒杏仁和榛子，烤面包，坚果，奶油爆米花，蜂蜜，热带水果，菠萝，橘子，桃子的味道和香味，亦或有时些许的葡萄青果味，在葡萄酒世界里，白葡萄之王带来了无与伦比的各种香气和质地。

三月的葡萄酒俱乐部向您展现这个杰出的葡萄品种，在世界各种风土条件下蕴含的多样迷人风情......

侍酒师张诺朗＆张敏

入场费：人民币200元 （含15%服务费）

想参加这场活动的同学，可以在这里点击参加。美食记会提前联系你，付款后，会把入场券寄过来。