Opus One（作品一号）垂直品鉴会

木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）葡萄酒酿酒师卢西恩·西努（Lucien Sionneau）和罗伯特·蒙达维（Robert Mondavi）的儿子提摩西·蒙达维（Timothy Mondavi）于 1979 年在罗伯特·蒙达维酒庄酿出了他们合作以来的第一种葡萄酒。接下来的一年，他们正式宣告成立合资企业。

在 1981 年第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上，他们所产的单箱葡萄酒卖到了 24,000 美元 – 创造了加州产葡萄酒的最高价。1982 年，罗伯特·蒙达维和菲利普·罗思柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）开始设计商标。他们一致同意选用源自拉丁文的词作为该合资企业的名称，这样无论说英语还是法语的人都能看得懂。菲利普男爵宣布他的选择是在音乐上表示作曲家第一首杰作的 “Opus”。2天后他又增加了一个词：“Opus One”。

169 英亩地由 4 块精心规划的葡萄园组成（68.4公顷），构成纳帕谷独特的景观。我们是用激情和独特的理念在耕种它们。葡萄的种植、培育和收获均以具有一致性的方式进行，确保各年标葡萄酒产品的稳定一致。

伟大的酿酒活动是从葡萄园开始的。在 Opus One，我们会在传统方法最有效时采用传统方法。而在有利于葡萄酒生产的新科技出现时，我们会对其进行研究、评估并引入实践。例如，我们葡萄园的植株密度是其它典型加州葡萄园的 5 到 6 倍。这样结出的果实会更小、果汁产出率更高，并且更佳的气味和口感。

在 Opus One，酿酒的目的只有一个：制造卓越的葡萄酒。在这一点上绝无妥协。依照我们的创建者的远见卓识的指导，酿酒师迈克尔·斯拉奇（ Michael Silacci ）以葡萄种植师和酿酒师的双重视角将直觉和技术敏锐性结合在一起。

Opus One 的每一串葡萄都使用手工采摘，并同样小心地从葡萄园送到酿酒厂。采下的葡萄被放在容量为 35 磅（16 公斤）的小型挑选盒里并进行挑选，保证葡萄的完整。

如今，红缇将Opus One的决不妥协精神与大家一起分享。品味一下Robert Mondavi和Château Mouton Rothschild的心血之作。

鉴赏时间：2014年8月8日   19:00 - 22:00

鉴赏地点：巨鹿路909号红缇酒窖
鉴赏费用：998rmb

联系方式：021-64453659（10AM—10PM）
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